大家好，今天来为大家解答家里烤鱿鱼怎么弄好吃视频这个问题的一些问题点，包括鱿鱼是乌贼吗，鱿鱼怎么做更好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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你们觉得做麻辣鱿鱼，怎么做才好吃呢
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2020年02月08日
关注第一清洗干净去除筋膜改麦穗花刀，
第二准备蒜苔香葱红辣椒干辣椒蒜片香辣酱麻椒
第三烧水水开下如鱿鱼水再开迅速捞出，用热油冲一下
（这样是为了去水汽炒完的鱿鱼不出水）
第四麻椒辣椒爆锅下入辣酱炒香，放入味精鸡精下如原料翻炒均匀，
第五出锅装盘即可
爆炒鱿鱼怎么做最香
您好！我是小牛寻味，很荣幸能回答这个问题，爆炒鱿鱼怎么做最香？
爆炒鱿鱼要想做的香，要注意几点细节，掌握其中细节，不仅炒出的鱿鱼特别的香，而且还很细嫩，脆爽，香辣可口又特别下饭。
爆炒鱿鱼制作方法:
1.先把鱿鱼处理干净，鱿鱼表面的黑皮去掉，内脏清理干净
2.清洗干净的鱿鱼，改刀切成长条状，注意不要切断哦，交叉改刀后，再切成小段
3.锅中加水，放料酒去腥味
4.放入切好的鱿鱼，迅速焯水不要超过10秒，捞出放入凉水中浸泡两分钟，这样的鱿鱼更有劲道
5.锅中加油，放入姜末蒜末炒香，放一勺豆瓣酱炒香，放入青辣椒红辣椒炒香，再放入鱿鱼翻炒
6.加盐，鸡精，生抽，老抽，耗油炒熟
7.出锅时撒入白芝麻，再撒上葱花
一道家常菜爆炒鱿鱼就做好了，家常菜也能做出好味道，我是美食视频创作者，我的主页内有详细视频教程，欢迎关注我，互相学习，希望我的回答能帮助到您哈！谢谢[害羞]
鱿鱼是乌贼吗，鱿鱼怎么做更好吃
乌贼和鱿鱼不是同一种动物，但是乌贼和鱿鱼形态相似，都属于软体动物。
乌贼不能叫鱿鱼，乌贼可以叫墨鱼。
鱿鱼可以做：铁板鱿鱼、辣炒鱿鱼、孜然鱿鱼、炸鱿鱼圈、干煸鱿鱼丝、爆炒鱿鱼卷等。
一、铁板鱿鱼做法
整只鱿鱼2只
（约400克），锡纸1张，洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克，食盐15克，老酒10克。
1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。
2.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
3.取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
二、干煸鱿鱼丝做法
选料：干鱿鱼150克，带肥的猪精肉150克，韭芽100克，净笋肉
（煮熟）100克。
调料：黄酒、酱油、麻油各1匙半，猪油250克，四川豆板辣酱1匙，胡椒粉、花椒粉各少许，味精0．3匙，白糖1匙。
1.选用大张、体薄的干鱿鱼，去骨和头尾，横切成细丝
（鱿鱼若过硬，可在小火上稍烤一下，使之受热为软，便于切丝），用温水洗净
（不宜久泡），挤干水。猪肉切成6厘米长、0.3厘米粗的丝。绿豆芽去根和芽瓣。
2.炒锅置中火上，下油烧至六成热，放人鳅鱼丝略煸炒后，烹入绍酒再翻炒，即放入肉丝合炒，再加入豆芽炒匀，最后放川盐、酱油，炒出香味，加味精，淋上芝麻油即成。
三、炸鱿鱼卷做法
1.鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净。加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。
2.准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。
3.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。再放鸡蛋液里蘸一下。然后放面包糠里滚一下。
4.油温烧至6、7分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。
鱿鱼干怎么做比较好吃，有什么做法吗
鱿鱼做法有很多种，有铁板鱿鱼、酱香鱿鱼、孜然鱿鱼等等，鱿鱼干的话建议还是爆炒好吃！今天就介绍一种爆炒鱿鱼干的做法！
爆炒鱿鱼配料：鱿鱼500克、色拉油半勺、蒜苔100克、青红椒适量
（切成条）、干辣椒段、蚝油适量、老抽适量、料酒适量、白糖一小勺、鸡精味精适量、葱花、姜末、蒜片适量。
干鱿鱼用温水泡上一个小时，鱿鱼从中间片开，然后切成丝，用开水煮两分钟，捞出等待备用。
爆炒鱿鱼制作：锅中放入色拉油，油烧至四五成热，放入葱花、姜末、干辣椒段，煸炒出香味后，放入蚝油，稍微煸炒后，放入鱿鱼丝，煸炒四五秒，放入蒜苔、蒜片、青红椒条、老抽、料酒、鸡精、味精、白糖
（蚝油是咸的所以不用放盐），煸炒20到25秒，即可出锅。
色香味俱全的爆炒鱿鱼干，就制作完成了，非常简单你们学会了吗？喜欢的话请点个赞！
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