笋片的做法大全:
1. 切片成薄片,以便后续加工
2. 焯水去苦味,备用
3. 热锅加油,放入笋片煸炒
4. 加入调料,炒匀即可
以上是第一种做法,以下是第二种做法:
1. 鲜笋去皮,洗净,切成均匀大小的薄片
2. 锅中加水,放入笋片,加入姜片和葱段,焯水至笋片变软
3. 捞出笋片,用凉水冲洗干净
4. 热锅加油,放入笋片煸炒,加入适量盐和鸡精,炒匀即可
第三种做法:
1. 鲜笋去皮,洗净,切成均匀大小的薄片
2. 薄片笋片放入碗中,加入开水焯烫30秒
3. 捞出笋片,用凉水冲洗干净,控水备用
4. 锅中加油,放入笋片煸炒,加入适量盐和鸡精,炒匀即可
以上是三种笋片的做法,你可以根据自己的口味进行调整。
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