1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉块煸炒，煸炒至肉块表面微黄。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖、清水，大火烧开后转小火焖煮40分钟至肉烂。
4. 加入葱花翻炒几下，即可出锅。 【h23】适合人群： 这道菜品适合所有人群食用，特别是那些喜欢红烧肉口味的人。但是，由于红烧肉中含有较高的脂肪和糖分，因此建议肥胖人群和患有糖尿病等疾病的人群适量食用。 【h24】禁忌： 这道菜品属于热性食物，对于消化不良、胃寒的人来说，可能会加重症状。另外，由于红烧肉中含有较高的盐分和油脂，因此对于孕妇、老年人、儿童等特殊人群来说，应该适量减少食用。 【h25】注意事项： 在制作红烧肉时，一定要注意火候和时间掌握，否则容易导致肉变硬、口感变差。另外，如果锅子不清洁，也会影响红烧肉的口感。 附近美食广场招商：详细菜谱及制作流程【p1】 红烧肉是一道经典的中式菜肴，肉质鲜嫩，味道浓郁，是餐桌上的一道美味佳肴。但是，在制作过程中，需要注意以下几点，以确保口感和品质。 【p2】制作流程：
1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉块煸炒，煸炒至肉块表面微黄。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖、清水，大火烧开后转小火焖煮40分钟至肉烂。
4. 加入葱花翻炒几下，即可出锅。 【p3】适合人群： 这道菜品适合所有人群食用，特别是那些喜欢红烧肉口味的人。但是，由于红烧肉中含有较高的脂肪和糖分，因此建议肥胖人群和患有糖尿病等疾病的人群适量食用。 【p4】禁忌： 这道菜品属于热性食物，对于消化不良、胃寒的人来说，可能会加重症状。另外，由于红烧肉中含有较高的盐分和油脂，因此对于孕妇、老年人、儿童等特殊人群来说，应该适量减少食用。 【p5】注意事项： 在制作红烧肉时，一定要注意火候和时间掌握，否则容易导致肉变硬、口感变差。另外，如果锅子不清洁，也会影响红烧肉的口感。
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