1.保利附近美食推荐
2. 详细菜谱
3. 【步骤一】准备食材 - 选择新鲜的食材，确保口感好 - 将猪肉切成小块，腌制15分钟 - 将蒜和姜切碎，备用 - 将辣椒和花椒炒香，备用
4. 【步骤二】烹饪猪肉 - 在锅中加入适量的油，放入猪肉块煸炒 - 炒至猪肉块变色，加入蒜和姜炒香 - 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖，继续翻炒 - 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时
5. 【步骤三】制作酱料 - 将豆瓣酱和辣椒酱炒香 - 加入适量的水，烧开后转小火 - 加入葱花、蒜末和姜末，继续煮5分钟 - 加入适量的糖和醋，搅拌均匀 6. 【步骤四】装盘 - 将炖好的猪肉块切成小块 - 将酱料涂抹在猪肉块上 - 搭配蔬菜和米饭，即可享用 7. 【适合人群】 - 这道菜适合喜欢吃肉的人群 - 这道菜具有营养丰富的特点，适合各个年龄段的人群 8. 【禁忌】 - 猪肉不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等 - 猪肉不宜和葱、蒜、辣椒等辛味食物一起食用 - 猪肉不宜和料酒一起食用，会影响口感和健康 9. 【注意事项】 - 烹饪过程中应注意火候，不要过度烹饪 - 酱料的比例和调制也很重要，要确保口感和味道好 - 食用时应注意卫生，避免食品污染
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