安岳美食滤镜

(1)安岳美食滤镜 安岳位于四川省资阳市，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在安岳，有着丰富多样的美食文化，其中最具代表性的就是安岳美食滤镜。 安岳美食滤镜以其独特的口味和特色，吸引了众多游客和当地居民前来品尝。以下是一份详细的安岳美食滤镜菜谱，供您参考。

(2)安岳美食滤镜菜谱

1.柠檬鸭 柠檬鸭是安岳地区非常有名的一道菜，以鸭肉鲜美、柠檬清香为特点。制作柠檬鸭的步骤如下： 材料： - 鸭肉 100 克 - 柠檬 2 个 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 植物油 适量 步骤：

1.将鸭肉洗净，切成小块备用。
2. 柠檬去皮，切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中加入适量植物油，放入鸭肉煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末，煸炒出香味。 6. 加入适量料酒，煮至香味挥发。 7. 加入适量生抽、白糖、盐、鸡精，继续翻炒。 8. 加入适量水，煮至鸭肉烂熟。 9. 放入柠檬块，翻炒均匀。 10. 最后收汁，让鸭肉和柠檬的味道充分融合。
2. 红烧茄子 红烧茄子是安岳地区非常有名的一道菜，以茄子味道鲜美、营养丰富为特点。制作红烧茄子的步骤如下： 材料： - 茄子 2 个 - 瘦肉 100 克 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 植物油 适量 步骤：

1.将茄子去皮，切成小块备用。
2. 瘦肉洗净，切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中加入适量植物油，放入茄子煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末，煸炒出香味。 6. 加入适量料酒，煮至香味挥发。 7. 加入适量生抽、白糖、盐、鸡精，继续翻炒。 8. 加入适量水，煮至鸭肉烂熟。 9. 放入瘦肉块，翻炒均匀。 10. 最后收汁，让茄子和瘦肉的味道充分融合。
3. 干煸四季豆 干煸四季豆是安岳地区非常有名的一道菜，以四季豆鲜美、口感爽脆为特点。制作干煸四季豆的步骤如下： 材料： - 四季豆 300 克 - 瘦肉 100 克 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 植物油 适量 步骤：

1.将四季豆洗净，切成小块备用。
2. 瘦肉洗净，切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中加入适量植物油，放入四季豆煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末，煸炒出香味。 6. 加入适量料酒，煮至香味挥发。 7. 加入适量生抽、白糖、盐、鸡精，继续翻炒。 8. 加入适量水，煮至四季豆烂熟。 9. 最后收汁，让四季豆和瘦肉的味道充分融合。

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