鸡蛋火腿炒饭怎么弄好吃鸡蛋火腿炒饭什么意思

本站原创 2024-09-07 23:41:21 -

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本文目录

用鸡蛋和火腿肠和米饭一起炒

食材

鸡蛋2个、火腿肠1根、大米饭一碗、干辣椒两三个、葱花适量、盐，十三香，味精适量

烹饪步骤

1.鸡蛋打散，火腿肠切小片，干辣椒，葱花备用。

2.起锅烧油，油热下鸡蛋，顺时针一个方向搅匀。

3.蛋液稍微凝固，把鸡蛋推到一边，放入葱花干辣椒爆香。

4.翻炒均匀后放入火腿肠。

5.加入盐，十三香，味精。翻炒均匀。

6.然后倒入米饭，少加一些生抽，料酒。大火翻炒均匀

食材：剩饭一碗，鸡蛋1个，火腿肠一根，洋葱1/4个，胡萝卜一小段，青蒜一根，生抽一勺，盐适量，糖1/5勺

做法步骤

1、洋葱胡萝卜火腿肠切丁，青蒜切末鸡蛋两个剩饭一碗

2、热油锅炒香鸡蛋花盛出备用

3、另加油，下洋葱丁胡萝卜丁炒香

1、材料：米饭一碗、火腿肠两根，葱花些许、油适量、盐少许。2、火腿肠，葱切碎，鸡蛋去壳加点盐打散。

3、锅放油，放入火腿肠炒一下出锅。

4、锅再放油，放入米饭翻炒，可加少许盐一起翻炒，也可不加，因为蛋和火腿肠已经有盐了。

5、炒至饭粒弹起倒入蛋液。继续翻炒。放入火腿肠合炒。撒入葱花炒匀出锅。

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