蒸米怎么弄好吃，怎样蒸米炒饭好吃

本站原创 2024-09-23 04:36:00 -

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本文目录

第一：热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。

第二：醋。醋是一种遇热就会挥发的物质，在醋挥发的同时也会加快大米饭当中的淀粉水解，这样蒸出来的米饭松软可口而且不容易放坏了。在夏天的时候尤其适用。

第三：油。蒸米饭的时候放入一勺猪油或者是食用油都能达到这个目的，蒸煮来的米饭又香又软的，味道比什么都不放要好吃很多，而且米饭粒粒分明，不容易糊。效果和放醋差不多。

第四：蒸隔夜米饭。很多人蒸米饭的时候喜欢一次多蒸一些，但是米饭放了一夜之后就会发现有异味，这个时候加入少量的盐水就可以解决了。方法是将少量盐水倒入米饭当中一起蒸，米饭蒸好了之后和新蒸出来的米饭一样美味。

洗好米以后放点油稍微软一点

工具/原料：米

(适量)，清水适量

方法/步骤：

1/4把米放入碗内，加水洗干净。

2/4洗完之后把水倒掉，将洗好的米倒入锅内。

3/4加入清水，没过米5厘米高。

4/4然后放入炖锅内，盖上盖子，等待0.8小时就可以出锅了。

要想蒸米炒饭好吃，我们在蒸大米干饭的时候略微少加点水，蒸出来的大米干饭即熟又保持颗粒，不要太粘稠，只有这样炒出来的米饭才好吃。要想炒米饭营养好吃就需要一个材料：方火腿、鸡蛋、胡萝卜丁、香菇、时令青菜、蚝油、盐、鸡精等。

先把鸡蛋炒好备用，再炒胡萝卜丁、香菇、火腿丁，过1分钟再把米饭、炒好的鸡蛋、时令青菜、盐、鸡精、蚝油一同翻炒15—20秒就可以了。

关于蒸米怎么弄好吃，怎样蒸米炒饭好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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