大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下绿粉皮怎么弄好吃的菜的问题，以及和菠菜粉皮做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 水果粉皮的家常做法
2. 菠菜粉皮做法
3. 蚕豆粉皮怎么做好吃
4. 凉拌菠菜水晶粉皮最正宗的做法

水果粉皮的家常做法

主料：

辣椒油适量

芝麻酱适量

绿豆淀粉240克

步骤1

先把红甜椒和油菜叶切碎，分别用料理机搅打成浆，然后滤掉渣子备用

步骤2

用三只碗分别放入各80克的绿豆淀粉，里面各放少许盐拌匀

步骤3

两只碗里的淀粉分别用油菜汁和甜椒汁澥开成浆，另一份淀粉用清水澥开，水份和淀粉的比例为二比一即可，然后静置30分钟

步骤4

把小平底锅在开水里烫一下预热，然后舀入适量的粉浆摇匀

步骤5

先把平底锅置入开水锅中漂浮片刻，待其粉浆凝固立即舀入开水烫熟，颜色烫至透明投入凉水盆中，在水中揭下粉皮

步骤6

把无色的、绿色的和粉色的粉皮逐一制作完成后，用清水再把粉皮清洗一遍，使其彻底凉透

步骤7

把过凉的粉皮切条码入盘中，吃的时候拌以佐料便可食用

菠菜粉皮做法

第一步，将适量的菠菜洗净，剁成碎末，用蒸布把剁成碎末的菠菜挤出水分待用。

第二步，将菠菜汁放在盆里，里面放上适量的红薯粉或土豆粉，调成比较细的的粉汁。

第三步，将调好的粉汁舀入铁盘内晃匀，然后把铁盘放进蒸锅，蒸三分钟，出锅即成凉皮。这样做出来的粉皮是绿色的，可好看了，大家可以试试。

蚕豆粉皮怎么做好吃

炒粉皮好不好吃关键在于两点：一是粉皮的质量如何，二是烹饪的技巧。粉皮的质量非常关键，用好的粉皮才能做出香嫩爽滑的好吃的炒粉皮。粉皮以纯绿豆粉制作的为最好。干制后片薄平整，色泽银白光洁，半透明，有弹性韧性，久煮不溶，口感筋道。

蚕豆淀粉1份水5份黄瓜丝适量香菜适量蒜末适量

生抽一勺盐适量白糖一勺老醋一勺芝麻酱一勺红油3勺

简单难度

自制凉粉的做法步骤

1淀粉用一份水泡上并搅拌匀，放置30分钟；

2其余4份水倒入锅里烧开；

3泡好的淀粉下锅前需再次搅拌匀，此时转小火，倒入烧开水的锅里，筷子不断画圈搅拌，不要停；

4直到淀粉糊边透明，再搅拌一分钟，关火，冷却后待用；

5这是冷却后的凉粉切成薄条状；

6蒜拍扁剁成碎末。生抽，老醋，盐，糖，味精，少许凉开水，倒入小碗；

7加入剁好的蒜末，芝麻酱搅拌匀，静置5分钟，让其充分融合；

8拌凉粉必不可少的红油不可以省略，多放味道会更好。最简单做法，油烧热，辣椒碎或者辣椒粉放入碗里，待油温80度左右呛碗里即可；

9黄瓜擦丝，淋上搅拌好的调料红油即可。

蚕豆皮也有一定的保健养生的作用，在吃蚕豆的时候最好不要吐皮，陈豆皮也叫做蚕豆衣，它的主要成分是蛋白质和淀粉，有很好的补气强身的作用，还有丰富的膳食纤维，能够增加肠胃的蠕动，另外还含有维生素b族，还有维生素c，对于预防水肿，促进便秘，都能达到很好的作用。

凉拌菠菜水晶粉皮最正宗的做法

第一步，将适量的菠菜洗净，剁成碎末，用蒸布把剁成碎末的菠菜挤出水分待用。

第二步，将菠菜汁放在盆里，里面放上适量的红薯粉或土豆粉，调成比较细的的粉汁。

第三步，将调好的粉汁舀入铁盘内晃匀，然后把铁盘放进蒸锅，蒸三分钟，出锅即成凉皮。这样做出来的粉皮是绿色的，可好看了，大家可以试试。

关于绿粉皮怎么弄好吃的菜，菠菜粉皮做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 粉皮# 菠菜# 淀粉# 适量# 做法