【孜然小土豆的做法川菜】
【
1. 食材】
- 小土豆 2个
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 姜蒜 适量
- 香菜 适量
【2. 制作流程】
1. 将小土豆洗净,去皮,切成均匀的小块。
2. 在锅中加入适量的水,放入小土豆块,加入姜片和蒜瓣,煮至小土豆变软。
3. 捞出煮好的小土豆,沥干水分备用。
4. 锅中加入适量的油,放入孜然粉、辣椒粉和盐,煸炒出香味。
5. 放入煮好的小土豆块,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约1分钟,直到小土豆熟透。
7. 加入适量的香菜段,翻炒均匀即可。
【3. 适合人群】
这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢川菜的人。但是,由于小土豆中含有淀粉,因此容易使人感到饱腹,建议适量食用。
【4. 禁忌】
- 胃寒、腹泻、风寒咳嗽者不宜多吃小土豆。
- 孕妇和哺乳期妇女应避免食用小土豆。
【5. 总结】
孜然小土豆是一道美味可口的川菜,既营养丰富,又具有口感。煮制的小土豆软糯入味,孜然粉和辣椒粉的调味更是让人回味无穷。如果你喜欢川菜,这道孜然小土豆一定不要错过。
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