榴莲鸡煲粤菜做法大全
榴莲是一种来自东南亚的水果，因其浓郁的香味和口感而备受欢迎。将它融入到菜肴中，不仅可以增添风味，还能带来独特的口感体验。今天，我们将介绍一种榴莲鸡煲粤菜的做法，让您在家中也能品尝到美味的榴莲菜肴。
步骤一：准备食材
1. 一只鸡，洗净备用。
2. 榴莲果肉，切成小块。
3. 葱姜蒜，切成末。
4. 料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀备用。
步骤二：烹饪鸡煲
1. 将鸡放入开水中焯水，去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒和生抽，煸炒出香味后，加入焯水过的鸡煲。
3. 加入适量的水，放入榴莲果肉块，加入盐、胡椒粉、鸡精，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 30分钟后，加入适量的老抽调色，再加入适量的清水，继续煮10分钟，直到鸡肉变得烂烂的。
步骤三：调味
1. 将调味汁倒入锅中，搅拌均匀。
2. 煮10分钟后，加入葱花，搅拌均匀即可。
步骤四：装盘
将榴莲鸡煲装盘，可以加入一些香菜或者芹菜，让菜肴更加美观。
榴莲鸡煲粤菜的做法简单易学，不仅口感鲜美，还能带来独特的味觉体验。希望您能够在家中尝试这道美味的菜肴，享受榴莲的独特香味。
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