麻椒猪肝怎么弄好吃视频，从超市买回来的熟猪肝怎么做才好吃

模板大师 2024-07-02 10:29:56 -

大家好，今天来为大家分享麻椒猪肝怎么弄好吃视频的一些知识点，和从超市买回来的熟猪肝怎么做才好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

所需食材

荞面、盐、五香粉、香醋、蒜、辣椒油、猪肝、葱花、姜末、粗辣椒面、花椒面、麻椒面、生姜面、大料粉、盐、细辣椒面、鸡精。[1]

做法步骤

1.荞面中加入盐、五香粉；

2.凉水和面，反复揉搓直到面团由硬慢慢变软；

3.再用凉水把面团慢慢稀释开，稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊；

4.把面糊舀入碗中，再放入蒸锅，蒸30分钟即可；

5.将蒸好的碗托晾凉，再放入冰箱冷藏片刻，口感更筋道；

6.晾凉的碗托切成片备用；

7.猪肝切片与葱花、姜末、粗辣椒面爆香，下入花椒面、麻椒面、生姜面、大料粉、盐、细辣椒面炒熟，再加点香醋，勾芡，加入鸡精，搅匀出锅。

做法

准备材料：猪肝半斤、大葱1根、生姜1个、大蒜1个、料酒适量

1、买回来的猪肝用水清洗4~5遍，改刀成2~3片

2、大葱切段、大蒜、生姜切片

3、凉水下入猪肝，加入适量的料酒去腥

4、水开后撇去浮沫，煮个2~3分钟左右，猪肝完全变色，没有浮沫时，凉水把猪肝再冲洗一遍。

5、起锅下入猪肝和葱姜蒜，再加入料酒，开火煮10分钟左右，直到猪肝煮熟为止。

6、煮熟后的猪肝捞出，放凉水里凉一下，然后切成片装盘即可。

自己弄好辣椒酱，外面买的没有那个味，锅热后倒油，放多点自己做的辣椒酱，爆炒出香味后快速倒入熟的猪肝，爆炒几下加入盐鸡精，然后就做好了。

或者你可以凉拌着吃，切点青椒丝和洋葱丝放，然后猪肝切片，然后放到一起，加入香醋，生抽，蚝油，鸡精搅拌均匀，就好了

把猪肝洗干净后控干水分，用麻椒粉，辣椒粉，盐，料酒搅拌均匀后，涂抹在猪肝上放入密封的坛子里密封五天左右，然后做菜的时候吃一块拿一块就可以了。又麻又辣，非常好吃。

关于麻椒猪肝怎么弄好吃视频，从超市买回来的熟猪肝怎么做才好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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