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本文目录
肥牛怎样做才好吃
材料
肥牛、各式蔬菜、洋葱、酸黄瓜、培根、芥末、黄油、红酒、黄汁、盐、胡椒
做法
(1)肥牛刨成片，洋葱、酸黄瓜、培根切成条，另取洋葱切成末。
(2)西冷牛肉片平摊在台面上，涂上芥末，放入洋葱、酸黄瓜和培根，卷成肉卷，用牙签封口。
(3)将封口的牛肉卷入煎盘煎上色；各式蔬菜用黄油炒熟，加盐、胡椒调味。
(4)取锅用黄油将洋葱末炒香，加红酒和黄汁，投入牛肉卷，煨烧至肉卷成熟。
(5)装盆时，各式蔬菜垫在盆中央，将牛肉卷拔去牙签，搁在蔬菜上，淋入
(4)中的汁水即可。
东方甄选牛肉芝士卷怎么做
甄选牛肉肉卷200g，芝士50g，根据个人口味选择料包
（麻辣香锅1袋）土豆2个
做法：玻璃锅起热放入清水煮开放入漏勺焯水，至常温，平铺菜板上，备用，土豆去皮洗干净上蒸锅蒸熟，用勺子捣烂泥，平铺在盘子里将牛肉片卷起放到土豆泥上撒上麻辣香锅料包，撒上芝士放到烤箱烤熟即可
铁板做金针菇肥牛卷怎么做好吃
用料金针菇 肥牛 剁椒 酱油 盐 剁椒金针菇肥牛卷的做法金针菇洗净，分成若干份。用肥牛片把金针菇包裹起来，用牙签固定
（不用也没问题）锅中倒油，放入肥牛卷煎至肉卷变色，盛出备用。锅中热油，放葱花炝锅，再放入剁椒酱及少许酱油煸香。把煎好的肥牛卷放入锅中，盖锅盖用小火焖1分钟，最后加盐出锅即可。
怎样做牛肉卷
如何做出诱人美味的牛肉卷？就让壹碟厨师来为你解答吧！
首先准备：牛五花肉片、金针菇、耗油、色拉油、白糖、白芝麻
步骤一：切去金针菇菇脚的部分，洗干净沥干，把五花肉片拿出解冻
步骤二：用牛肉片裹住金针菇一一卷好，可以用牙签辅助串上
步骤三：在平底锅上刷一层油，烧热后，把卷好的牛肉豁口朝下放进去煎
步骤四：把肉片煎到变色的时候，翻转一面继续煎，把整片牛肉都煎到变色后装盘
步骤五：制作酱汁：准备一个小碗，依次放入白糖、耗油、水，均匀搅拌
步骤六：把油烧热后，把调好的酱汁用大火煮开，淋在牛肉卷上即可，再撒上白芝麻就行
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