大家好，今天小编来为大家解答翘嘴鱼子怎么弄好吃这个问题，翘嘴鱼蛋最佳做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
翘嘴鱼子怎么弄
蒜蓉鱼籽
用料鱼籽200克油适量盐少许蒜末1茶匙生姜末少许干辣椒2个鸡精1勺孜然粉1勺胡椒粉1勺做法步骤
1、鱼籽清洗干净，沥干水分备用！
2、起锅烧油，倒入鱼籽，迅速的盖上盖子，要不然鱼籽会蹦的到处都是！
（也可以用电饼铛来做更简单！）
3、等到鱼籽里面的水份蒸发了，鱼籽不在蹦了，打开盖子，用筷子把鱼籽抖散！调小火慢慢煎值，中途记得再用筷子翻动几下！
4、煎至鱼籽金黄色，放入蒜末，姜末，干辣椒段爆香！
5、起锅前放入适量的盐，鸡精，胡椒粉，孜然粉翻炒均匀即可！
翘嘴鱼蛋可以吃吗
能吃
鱼籽中蛋白质含量高且富含维生素，味美还利于身体和大脑发育；鱼籽通常很难烧熟，这样的鱼籽食用后容易导致消化不良，所以吃鱼籽一定要把它煮熟煮透；由于鱼籽的营养非常丰富，组氨酸含量很高，因此吃鱼籽必须保证它的新鲜度。
翘嘴鱼蛋最佳做法
翘嘴鱼蛋是一道非常美味的海鲜小吃，下面是它的最佳做法：
材料：
1.翘嘴鱼肉末200克
2.鸡蛋1个
3.面粉50克
4.淀粉50克
5.盐1/2小勺
6.姜末1小勺
7.葱花适量
8.油适量
步骤：
1.将翘嘴鱼肉末加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、姜末和葱花，搅拌均匀至起胶。
2.将油烧热至6成热，用勺子将鱼蛋糊舀入油锅中，用筷子搅动，使其形成独立的小块，炸至金黄色捞出沥油。
3.最后，将炸好的翘嘴鱼蛋装盘，可以配上自己喜欢的蘸料，如辣椒酱、酱油等。
小贴士：
1.翘嘴鱼肉末可以在市场或超市购买，或者自己购买新鲜的翘嘴鱼，去骨后自己剁成肉末。
2.炸鱼蛋时油的温度不要太高，否则容易炸糊。
3.鱼蛋的口感会更好，可以加一些鸡蛋和面粉，这样可以让鱼蛋更加鲜嫩。
翘嘴鱼籽是什么颜色
翘嘴的鱼籽是白色半透明，翘嘴在上鱼时会甩籽，甩籽是白色的，当翘嘴受到惊吓和刺激是会甩籽，甩子很快的，基本上都是5秒钟左右，尤其是在上鱼时，翘嘴会很快的甩籽，翘嘴甩籽的多少，与翘嘴的大小无关，刀型翘嘴是翘嘴里甩籽比较强大的。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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