海鱼鱼籽怎么弄好吃？大海鱼的鱼籽怎么做好吃

小编原创 2024-07-31 13:05:43 -

大家好，今天来为大家分享海鱼鱼籽怎么弄好吃的一些知识点，和大海鱼的鱼籽怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

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日常生活中，鱼籽是一种非常美味又很难得的珍贵的水产品的食材，一般来说分为淡水鱼的鱼籽和海水鱼的鱼籽，鱼籽嫩可以炒着吃，实际上这是很多鱼籽都具备的功能。

以我们最常见的鲤鱼鱼籽为例，新鲜的鲤鱼籽清洗干净以后，用热水简单的焯水一下就可以正常的揉散炒着吃了。

用料：鱼籽100克，鸡蛋5个，食盐1茶匙，生抽1汤匙

做法：

1.将鱼籽清理干净后，弄碎，然后放入汤盆

2.打入5个鸡蛋，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，然后搅拌均匀

3.再起锅加油烧热，将搅拌好的蛋液淋入锅中，煎至两面焦黄，出锅后切小块即可食用

主料鱼子辅料蒜南德鸡精料酒面粉干煸鱼子

（小宝贝可以吃的）的做法步骤1.鱼子把里面的一些杂物挑干净，然后过道水

（过水时尽量别把鱼子打散了）。

2.锅里放油，煸蒜蓉，下鱼子煎，成块了后反面继续，一直到两面都金黄了再用铲子把鱼子压扁煎里面

（我是直接把鱼子块压碎了，这样可以颗颗都被煎到，颗颗金黄），直到所有鱼子都颗颗金黄了关火起锅，我宝宝9个月很爱吃哦！吃到嘴巴里颗颗有点Q的感觉，又没有鱼的腥味

1、鱼籽洗净后、除表皮杂质后备用；2、葱切段、姜切片、蒜剥好后整粒备用；

3、葱切段、干辣椒剪段备用；

4、锅中入底油，约6成热时下入葱姜蒜，一大勺老干妈爆香；

5、将鱼籽铺在葱姜蒜上，加入酱油、料酒；

6、加高汤至与鱼籽齐平，加干辣椒、盐、糖后盖盖大火烧开；

7、转小火将鱼籽彻底焖熟后大火收汁至汤浓；

8、装盘，撒上少许香葱花点缀一下。

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