【全蛋蛋糕卷的做法视频教程】
1. 制作蛋糕底:将面粉、可可粉、泡打粉、盐混合在一个大碗中。加入鸡蛋和糖,轻轻搅拌至糖完全溶解。慢慢地倒入酸奶,继续搅拌,直到面糊光滑。
2. 制作蛋糕卷底:将蛋糕底放在烤盘上,在预热的烤箱中烤15-20分钟,或直到表面呈金黄色。取出烤盘,将蛋糕底从烤盘上拿起来,放到另一个烤盘上备用。
3. 制作馅料:将黄油融化,加入糖和香草精,搅拌均匀。慢慢倒入面粉,搅拌均匀,直到馅料光滑。加入鸡蛋,继续搅拌,直到馅料光滑。
4. 制作蛋糕卷:将蛋糕卷的顶部放在一张白纸上,用擀面杖将它擀成薄片。在薄片上倒入馅料,用擀面杖将它卷起来。在卷好的蛋糕卷上切几刀,使其更平整。
5. 烤蛋糕卷:将蛋糕卷放入预热的烤箱中,烤15-20分钟,或直到表面呈金黄色。取出蛋糕卷,放入冷却架上冷却。
6. 装饰蛋糕卷:将蛋糕卷放在一张白纸上,用擀面杖将它擀成薄片。在薄片上撒上一层糖粉,然后用另一个白纸将蛋糕卷卷起来。
7. 卷蛋糕卷:将蛋糕卷放在烤盘上,在预热的烤箱中烤10-15分钟,或直到蛋糕卷变得柔软。取出烤盘,将蛋糕卷卷起来,放到烤盘上,用擀面杖将它压实。
8. 完成:将蛋糕卷放入冷却架上冷却,然后就可以享用美味的全蛋蛋糕卷啦!
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