大家好，今天给各位分享牛瓦勾怎么弄好吃的一些知识，其中也会对牛瓦沟的正宗做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 牛瓦沟用砂锅一般得多久才能炖好
2. 牛瓦沟的正宗做法
3. 砂锅烧牛肉的家常做法
4. 牛腩和牛瓦勾哪个适合卤

牛瓦沟用砂锅一般得多久才能炖好

牛瓦沟用砂锅一般得40分钟才能炖好。开火添油，在油温热时放入炒香姜片和花椒桂皮，在炒锅翻炒，直到有香味。

倒入牛肉煸炒至牛肉变色。

倒入开水没过牛肉，根据人数酌情添加。

开大火40分钟，将牛肉汤烧开。

牛瓦沟的正宗做法

材料：牛瓦沟一斤、萝卜半个，食用油、盐1勺、大葱、花椒8颗、生姜5片。

做法：

①首先，将牛瓦沟清净沥干水分，切成小块后焯水，之后放水里煮开，发现颜色有变化后，进行翻动，血水出来就可以捞起备用；

②其次，炒锅烧热放油，放生姜花椒爆香，之后下入牛瓦沟进行翻炒，等炒到你闻到牛肉特有气味后，加开水盖过牛肉，然后煮开；

③再次，把煮开锅的牛瓦沟放入高压锅里盖上盖子，压煮40分钟。时间到了放凉了再打开锅盖倒入萝卜，再盖上锅盖，上气继续煮5分钟。家里有不喜欢辣的，就不放干辣椒，喜欢的可以放点；

④最后，关火，准备一个大碗，将牛瓦沟汤盛出来，放入点味精或者是鸡精，最后再撒上点葱花，这样牛瓦沟萝卜汤就做好了，大家尽情享用即可。

砂锅烧牛肉的家常做法

香肠一根，酱肉4至5片，大米一小杯

香菇适量，鸡蛋一枚生抽两小勺

鲍汁一小勺，寿司醋一小勺

1.酱肉,香菇,腊肠，寿司醋,鲍汁,生抽。

2.将一小勺寿司醋倒进碗里，加入一小勺鲍汁，加入两小勺酱油，加入两小勺清水

3.将所有调味料搅拌均匀备用。

4.大米泡至少30分钟大火煮开调小火煮两分钟后关掉火不需要揭盖让砂锅的余温把饭焖熟焖饭时间大约七至十分钟。

5.十分钟后的米饭完全熟透

6.码入之前备好的食材酱肉腊肠香菇丝生鸡蛋。

7.所有食材码好之后将调好的酱汁均匀地浇在食材和米饭上盖上盖子开中小火煮两分钟注：不要着急揭盖,让余温继续将食材焖至五分钟至食料完全熟透.。

牛腩和牛瓦勾哪个适合卤

牛腩适合卤。牛腩指牛身上腹部以及牛肋骨附近的肌肉。牛身上很多部位都可称为牛腩，比如里脊肉上层的肉，还有牛腱也可以称为牛腩。牛腩可红烧、炖汤、做卤肉，不同的做法，牛腩的风味区别也非常大。牛肉中含有大量的营养成分，牛肉是每天所需铁质的最佳来源。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。

关于牛瓦勾怎么弄好吃，牛瓦沟的正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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