(切丝)200克 - 青椒
(切丝)1个 - 大葱
(切段)适量 - 姜
(切片)适量 - 蒜
(切末)适量 - 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量 制作流程：
1.热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，加入大葱、姜、蒜爆香。
2. 加入青椒丝翻炒，加入盐、糖、料酒、生抽调味。
3. 加入适量清水，焖煮片刻，勾芡即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和减肥者。瘦猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的营养。青椒富含维生素C和纤维素，可以提高口感和营养价值。 禁忌： 青椒本身具有刺激性，因此在食用时需要注意适量，以免刺激肠胃。同时，瘦猪肉中含有脂肪，因此在过量食用时需要注意摄入的热量。 青椒炒肉丝是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美。如果您喜欢烹饪和品尝美食，不妨尝试一下这道菜肴。
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