大家好，炒面条怎么弄好吃简单又方便相信很多的网友都不是很明白，包括炒面条怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炒面条怎么弄好吃简单又方便和炒面条怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 炒面条怎么做
2. 冻在一块的面条怎么炒
3. 炒块面的家常做法
4. 请问大神们。炒面条需要先过油炸一下的做法。求赐教

炒面条怎么做

河南炒面做法比较简单，最流行的一种放方法就是先蒸再炒。具体步骤如下:

1，准备鲜面条或者挂面放到加水的锅中去蒸，期间撒一点水在面条上(这样可以让面条更软更好吃)。

2，把配菜准备好，放到锅中大大火爆炒，尽量汤汁多一点，以便后面炒面的时候不会太干而粘锅甚至炒焦。

3，把蒸好的面条放到炒菜的锅里与菜品一同翻炒，此时一定要用小火，

待汤汁和面条完全交融以后关火焖3分钟就可以了。

提示:当然河南炒面也可以和大众炒面一样直接爆炒，就是把面条煮熟捞过冷水，然后把配菜爆炒之后加入沥干水分的面条一同翻炒。

以上就是我的回答，希望能够解答你的问题

冻在一块的面条怎么炒

冻在一块的面条可以先做点开水把它煮一下，煮好了以后在面条里边倒上一点油，然后再炒菜就可以做炒面了，这样也比较好吃了。

炒块面的家常做法

是先将块面煮熟备用，热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片翻炒至变色，再加入蔬菜翻炒均匀，最后加入调料和块面一起翻炒，出锅前再加一些香油即可。这种家常做法的原因是简单易学，食材容易取得，口感浓郁，营养丰富。如果想要更加丰富的口味，可以加入豆瓣酱、料酒等调料。这道菜可以根据个人口味加入不同的蔬菜和肉类，使得口味更加丰富多样。

请问大神们。炒面条需要先过油炸一下的做法。求赐教

谢谢你的邀请。山西是面食大省，凡是粉状的面粉山西人都可以做成各种面条及面食品种。

至於你说的炒面在山西各处的面馆都有供应，它和焖面、油拌面、油泼面虽然形状差不多，但在加工方法和程序上却完全不同。下面一一介绍如下：

1.炒面有两种，一是先将面（手擀、刀削、河捞、揪片、猫耳朶）经入锅煮8成熟后捞出用清水过凉，二是将面条入锅蒸熟后拌油抖散。然后再入炒锅和配料同炒。它的配料十分广泛，（肉炒、蛋炒、海鲜炒、时蔬炒……等）味型也有多种，可根据季节和个人爱好搭配。方法是先将配料入锅炒制再下入面条同炒并调味，最后烹入兑好的料汁炒匀出锅。

2.焖面侧是将蒸熟或生面条放入炒制时调味并加入一定量开水的配料中抖散并加盖进行焖制，待面条熟后烹入蒜醋汁与配料拌匀后出锅。

3.油拌面是将蒸或煮熟的面条过水后装入容器内并加入烫熟的青菜后加入提前调制好的料汁拌匀装盘。

4.油泼面则是将煮熟的面条和青菜直接捞入碗中，加入用酱油、鸡精、醋调好的料汁，然后在面上放入蒜末、香葱花、香菜、辣椒粉，然后用加花椒烧热的油捞出花椒泼在上面的调料上，然后由食用者自已拌匀食用。

但你说的经油炸在炒的面在山西很少见，严格讲也不属于炒面的范围，且脂肪含量高对健康不利。

文章分享结束，炒面条怎么弄好吃简单又方便和炒面条怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

标签：# 面条# 怎么做# 怎么弄# 好吃# 方便