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洋葱炒回锅肉要焯水吗
其实要想回锅好吃,就需要焯一下水,焯水后,不但能去除肉腥味,炒出来也会更香一些。
把回锅肉的主料五花肉,配菜豆干、洋葱、青椒都洗净切好,调料也给你弄好了,拿回家下锅炒就行,你愿意买吗
我不愿意买,如果什么都为我配好那还不如去餐馆里吃呢!既然愿意花时间下锅炒,那肯定也愿意为食物花费更多的时间来用心做,从调料的多少到食材的选购都根据自己的喜好来这才是做菜,但如果是新手想体验一下做菜的感觉那买搭配好的也无可厚非。
回锅肉的最佳配菜是什么怎么做好吃
那年妹妹5岁,姐姐7岁,姐姐就住在妹妹家的隔壁,她们每天一起快乐地玩耍,形影不离,成为了最好的朋友。
那年妹妹10岁,姐姐12岁,她们依旧无忧无虑地生活着,姐姐为妹妹遮风挡雨,妹妹视姐姐如亲人。
那年妹妹16岁,姐姐18岁,姐姐褪去了当初的模样,落落大方,文静的样子羞红了脸,妹妹青涩的模样依旧天真活泼。
一天,她们被迫离开了家乡来到了陌生的城市,喧闹的城市里有很多她们的同伴。没过多久,她们辗转来到了一个安静的小房间里,里面虽然冰冷,但能保持她们短暂的容颜。
噗嗤的一声,小房间门打开了,进来一位英俊的男孩。男孩与姐姐四目相对,姐姐羞红着脸,谁也没说话,“你好帅哥”,妹妹响亮的声音打破了这尴尬的局面。“你好小妹妹,你叫什么名字?”男孩说着,眼睛情不自禁地望着姐姐,“我叫小青椒,这是我的姐姐小红椒,你呢”?妹妹问到,“我叫五花肉”,男孩回答着。接下来的时间里,男孩和她们说着自己的故事,妹妹也和男孩讲述她和姐姐的过去,他们三个一起度过了短暂而美好的时光,姐姐还是没和男孩说过一句话。男孩被带走了,再次进来已不再是当初的模样,姐妹俩伤心极了,但仍旧不离不弃的守护着男孩,样子越来越憔悴……
至今他们都是最好的搭配,一直很受欢迎,做法步骤如下
1五花肉冷水下锅煮熟,切成片,烧热锅倒入肉片翻炒至变色,加入适量老抽,豆瓣酱再翻炒均匀
2把青椒和红辣椒切块,放入锅中翻炒熟,最后放入蒜苗段和少许白糖翻炒起锅。
回锅肉怎么烧好吃家常做法
主料:五花肉200克,青蒜2棵。
辅料:花椒20粒左右,姜片7、8片,豆瓣酱2大勺,料酒2大勺,白糖1大勺,盐1小勺,生抽1大勺。
步骤:
1、先将肉入冷水锅,放入姜片,到一大勺料酒,大火将水烧开,然后转中火,煮半小时左右。
2、等到用筷子戳进去能扎得透,且没有血水流出,即可关火。
3、将煮好的肉晾凉,切成薄片
4、将青蒜斜刀切成寸长段。
5、炒锅倒油,大火将锅烧热,将切好的肉片下锅,翻炒至肉片卷曲,肥肉透明最好,这样猪肉的油都被炒出来了,吃起来不腻。
6、然后把肉推动锅的一边,倒入花椒粒,豆瓣酱翻炒,等看到油的颜色变红,就可以把肉扒拉过来炒匀了。
7、倒入青蒜,料酒、盐、糖、生抽,翻炒均匀即可。
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