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豆皮炒肉湘菜做法大全

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豆皮炒肉湘菜做法大全

【豆皮炒肉】
豆皮是一种营养丰富的食品,不仅可以用作配菜,还可以用作烹饪原料。豆皮炒肉是一道传统的湘菜,口感鲜美,营养丰富。下面是豆皮炒肉的制作步骤。
步骤一:准备食材

1. 猪肉切丝,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 豆皮切成约1厘米见方的小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
步骤二:烹饪豆皮

1. 将豆皮放入开水中焯水,煮至八成熟,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入肉丝煸炒至变色,盛出备用。
步骤三:加入豆皮
4. 锅中留底油,加入豆皮翻炒。
5. 加入肉丝和盐,继续翻炒均匀。
6. 最后加入葱花和胡椒粉,翻炒均匀即可。
步骤四:装盘
7. 将炒好的豆皮炒肉盛入盘中,撒上葱花即可。
豆皮炒肉是一道美味可口的湘菜,营养丰富,做法简单。如果你喜欢这道菜,不妨自己动手尝试一下。

标签:# 湘菜# 做法# 大全# 豆皮炒肉