川菜糯米饭做法大全家常
【序号】1
1. 糯米饭是一种传统的川菜美食,口感香糯,入口即化。川菜糯米饭的做法有很多种,下面介绍一种比较常见的做法。
2. 准备食材:糯米、猪肉、胡萝卜、豌豆、葱姜蒜等。
3. 猪肉切成小块,用盐、料酒、淀粉腌制20分钟左右。
4. 胡萝卜和豌豆焯水备用。
5. 葱姜蒜切末备用。
6. 糯米淘洗干净,放入锅中蒸熟。
7. 在锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
8. 放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
9. 加入胡萝卜、豌豆和焯水后的糯米翻炒均匀。
10. 加入适量盐和酱油调味,继续翻炒至糯米熟透。
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1. 起锅前加入一些花椒粉和胡椒粉,炒匀即可。
【序号】2
1. 适合人群:糯米饭是一道适合所有人食用的美食,尤其适合老年人、孩子和孕妇。
2. 禁忌:由于糯米饭比较油腻,因此要避免过量食用,以免引起消化不良。
3. 小贴士:在炒糯米饭时,要适量加入一些水,这样可以让糯米饭更加软糯。
【序号】3
1. 川菜糯米饭是一道色香味俱佳的传统川菜,深受人们喜爱。
2. 制作过程比较复杂,需要一些技巧和经验,但一旦掌握了技巧,制作出的糯米饭一定会非常好吃。
3. 如果想让糯米饭更加香糯,可以在蒸糯米之前加入一些红枣、桂圆等食材。
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