韭菜跟怎么弄好吃(韭菜根的做法)

星座解析 2023-07-10 23:59:05 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于韭菜跟怎么弄好吃和韭菜根的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享韭菜跟怎么弄好吃以及韭菜根的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

准备韭菜根100克，清洗干净，沥干水份，放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，香菜1克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。

准备煮熟的腊肉100克，切成薄片备用，准备韭菜根100克，清洗干净切段备用，起锅放入菜籽油15克烧热，放入腊肉煸炒出油脂，放入葱段2克，姜片2克，爆香，放入韭菜根，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，料酒10克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备韭菜根40克，清洗干净切段备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨到锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，放入韭菜根加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

韭菜根要在田地里挖出行距为28厘米的土沟，然后将韭菜根以16厘米的株距栽种在田地中，为了提高韭菜根的存活率，每穴中最好栽种4-5株，而且栽种后要覆盖塑料膜保湿。

材料：韭菜根500克、肋排500克、生姜3片、大蒜6瓣、白萝卜50克、大葱葱叶10厘米、大酱2勺、辣椒粉1勺、生姜末1勺、蒜蓉1勺、辣椒油1勺、香油1勺、盐少许。

1、首先将肋排500克切成5厘米长的段，去掉上层肥肉，将肉块从中间切开，切至骨头。

2、用冷水反复冲洗，将肉浸泡在冷水中1小时。

3、然后烧一锅水，待水煮沸后，将肋排放入，盖上锅盖煮10-15分钟后关火，将煮过的肋排捞出待用。

4、然后再取一锅,烧一锅清水,带水煮沸后,将韭菜切掉根部，放入开水锅中煮20分钟关火。

5、将煮好的韭菜控水后，用手撕成三份，然后切成三段。

6、再取一锅,锅内放半锅水,待水煮沸后，将白萝卜切成2-3厘米的块，3片生姜，大葱取葱叶部分10厘米,整段放入锅内,同刚煮过的肋排一起放入锅内煮30分钟。

7、煮肋排的时候，将切好的韭菜放入一个大碗中，倒入大酱2勺、辣椒粉1勺、生姜末1勺、蒜蓉1勺、辣椒油1勺搅拌均匀，即可。

食材：韭菜根、蒜、小米椒、孜然粉、辣椒面、陈醋、生抽、芝麻油、盐、鸡精、胡椒粉

做法：

1韭菜根洗净（一定要洗干净、因为是生吃）、切段。蒜切片、小米椒切段备用

2韭菜根加蒜片、小米椒、半勺盐、半勺鸡精、半勺胡椒粉、一勺孜然粉、一勺辣椒面(喜欢辣的可以多加些)、两勺陈醋、两勺生抽、一勺芝麻油。

3用手抓拌均匀即可。

关于韭菜跟怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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