牛肉烧白萝卜怎么弄好吃，白萝卜烧牛肉最正宗的做法

模板小编 2024-09-04 21:59:22 -

其实牛肉烧白萝卜怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解白萝卜烧牛肉最正宗的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉烧白萝卜怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

食材：牛腩适量、西红柿适量、白萝卜适量、土豆适量、料酒适量、葱姜适量、花椒适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。

2、牛腩切成小方块，清洗干净，沥掉水分。

3、土豆去皮后切成滚刀块，白萝卜和西红柿切成滚刀块。

4、锅中倒入一汤碗的凉水，倒入牛肉，调入3勺料酒，大火烧开再小火煮5分钟，捞出来洗去牛肉表面的血沫。

5、另起锅，倒入适量的油，加入花椒和八角小火煸香，再加入葱、姜和辣椒继续小火煸香。

6、倒入牛肉煸炒了出水汽，再加入西红柿，大火翻炒至西红柿汁溢出。

7、再加入土豆块和胡萝卜块，调入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，大火翻炒均匀即可。

牛肉洗干净切成块

白萝卜洗干净切成块

牛肉放入电饭煲内胆加白砂糖

加甜面酱搅拌均匀

加调料包、葱姜、大料

再加适量水，将内胆放入电饭煲通电煲

40分钟后，放入白萝卜同煲

10分钟后加盐搅拌均匀，5分钟后断电，盛出享用

牛肉用面粉水浸泡十分钟祛除血水，清洗干净后，切块用食用油，生抽，姜丝，葱头腌制半个小时。萝卜切丁备用。

热锅烧油后，放入姜片，八角，沙姜，桂皮爆一下，牛肉入锅烧热，加料酒，适量食盐，焖半个小时，然后放入萝卜丁，再一起焖十分钟这样就可以收汁起锅了。

主料：牛腩600克、白萝卜300克

辅料：香葱2根、冰糖10克、辣椒酱20克、生姜10克、八角1个、干辣椒5个、料酒10毫升、陈醋10毫升、盐3克

白萝卜烧牛腩的做法：

步骤1、牛腩加清水浸泡2小时，中间换水3回

步骤2、浸泡去血水的牛腩，切麻将大小的块，凉水下锅焯水

步骤3、焯水的牛腩，在流动的水下洗净备用

步骤4、焯水的牛腩，在流动的水下洗净备用

步骤5、锅中注入油，下葱结，八角，干辣椒，姜片翻炒

步骤6、炒出香味后加韩国辣椒酱小火翻炒

步骤7、炒出红油后加入牛腩翻炒

步骤8、烹入料酒

步骤9、烹入陈醋

步骤10、加入开水没过牛腩后加入冰糖

步骤11、盖上锅盖，焖煮1小时

步骤12、期间准备萝卜。去皮切滚刀块

步骤13、1小时后，加入萝卜块

步骤14、继续中火炖煮20分钟

步骤15、加入盐调味

步骤16、待萝卜和牛腩都软烂时，大火收汁装盘即可

关于牛肉烧白萝卜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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