石斑鱼怎么弄好吃做法简单，求石斑鱼简单又好吃的做法

本站原创 2024-08-27 02:05:27 -

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本文目录

清炖石斑鱼最好吃。做法如下：

1、将石斑鱼处理干净，如果是买回来的石斑鱼块记得要用水清洗一下。

2、将石斑鱼切成块后，加入2勺生粉和少许盐拌匀，让鱼块腌制片刻。

3、将葱姜蒜切碎，热锅入油，加入部分姜蒜翻炒出香味，把鱼块煎至两面金黄色。

4、待鱼块煎好，加入生抽、老抽、蚝油、生姜和清水，稍微煮两分钟，生抽和蚝油的量大约半茶匙即可。

5、准备起锅，让水煮成比较浓的汤汁即可，起锅前加入葱段翻炒均匀即可。

食材：

石斑鱼1条、食盐1勺、酱油1勺、醋1勺、葱1段、姜1块、花椒10粒、料酒1勺、油2勺

做法：

第一步：石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用

第二步：锅内放适量油，烧至九成熟，下腌制好的石斑鱼

第三步：文火煎至两面金黄，接着放入上述所有调料，并加入适量清水，焖煮一会儿入味

第四步：待汤汁收干之际，加少许盐调味，盛出装盘，撒上葱花即可

可以清蒸、红烧、香煎、炖汤，以下是清蒸石斑鱼的做法。

主料：石斑鱼1条

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、肥肉适量、蒸鱼豉油适量

步骤：

1、准备食材。

2、石斑鱼去鳞片后，在身上打花刀，用料酒和细盐抹遍全身，略腌。

3、将姜片和肥猪肉插在花刀里。

4、将鱼放在盘中，摆上葱段。

5、淋上一勺蒸鱼豉油。

6、入锅中大火蒸熟。

7、将蒸好的鱼取出，去掉姜片。肥肉和葱段。

8、重新将葱叶摆在鱼身上。

9、锅中加入适量油烧热浇在鱼身上即可食用。

材料：

葱姜蒜各20g，石斑鱼一条，盐10g、生抽、老抽、蚝油各半茶匙，生粉2勺。

做法：

1、将石斑鱼处理干净，如果是买回来的石斑鱼块记得要用水清洗一下。

2、将石斑鱼切成块后，加入2勺生粉和少许盐拌匀，让鱼块腌制片刻。

3、将葱姜蒜切碎，热锅入油，加入部分姜蒜翻炒出香味，把鱼块煎至两面金黄色。

4、待鱼块煎好，加入生抽、老抽、蚝油、生姜和清水，稍微煮两分钟，生抽和蚝油的量大约半茶匙即可。

5、准备起锅，让水煮成比较浓的汤汁即可，起锅前加入葱段翻炒均匀即可。

文章分享结束，石斑鱼怎么弄好吃做法简单和求石斑鱼简单又好吃的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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