大家好，关于小白条腊鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于小白条腊鱼的做法的知识，希望对各位有所帮助！
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腊肉和腊鱼可以烘干制作吗
谢邀:腊鱼，腊肉烘干成了笑话，虽然可以，但现在的生活还不是太富裕，虽然提高了不少，家家户户烘干机普及还是少教，何况腊鱼，腊肉挂在通风的地方就可以了，农户的腊肉腊鱼平常就挂在火房里，让炒菜煮饭的柴烟自然烘干或烟熏，如果想捡久点时间，洗净晒干放在大坛子里放清油密封，这是最好的办法，毕竞还是少数。但也有的农户将腊鱼腊肉挂在地窖里冷藏，但上下麻烦，最普及最省事还是自然通风。
盐腌的干鱼怎样烹饪肉味鲜味
朋友们大家好！我是千岛家厨，很高兴能回答你的问题，盐腌的干鱼怎样烹饪肉味鲜美？
首先用盐来腌渍的鱼品种很多，有淡水鱼或者是海鱼，它们的味道也各不相同，一般选用肉多刺少的鱼，这样淹出来的鱼味道更加鲜美。
下面选一种我们海边人常吃的养殖黄鱼干烤肉这道菜来分享给大家。
原料：
1斤左右黄鱼干1条，五花肉一百克，葱姜蒜，红辣椒，海鲜酱2克，白糖5克，鸡精3克，香醋2克，老抽王适量
接下来请看我的操作步骤：
1：先把黄鱼干用水泡发约10到12小时去掉它的盐份后改刀切成块备用。
2：把五花肉也切成一厘米左右的方块。
3：葱姜蒜切未，红辣椒切粒。
4：锅烧热，下入少许的色拉油，放入蒜未，姜未，红辣椒粒煸出香味，放入切好的五花肉，炒至肉出油时，再倒入鱼块，炒至均匀。
5：倒入料酒去腥，再放入老抽王调色，接着下入海鲜酱，放入清水200克左右，再加5克白糖，盖上锅盖闷烧20分钟。
6：到时间后放入香醋和鸡精收拢汤汁，出锅装盘，撒上葱花。
一道口齿留香，鲜美无比的黄鱼干烤肉就做好了。
希望我回答的问题能够帮助到你谢谢！
小白条腊鱼的做法
先把小白条去内脏洗净凉滤干，放入盆中加入洒盐花椒面(喜欢吃辣椒的放少许辣椒面)俺制一天，俺制时经常翻动，然后拿出爆晒几天就行了。
钦州有哪些海鱼
石斑鱼、腊鱼，刀秋鱼、鱿鱼、墨鱼、鲳鱼、鲈鱼、马胶鱼、黄鱼、红鱼、龙利鱼、白条鱼、带鱼、金枪鱼、鲷鱼、海鳝、马面鱼、鸡鱼、黄花鱼、鲅鱼、鳗鱼、三文鱼、偏口鱼、油锥鱼、头鲈鱼、石蚌鱼、鳕鲳鱼、大懵仔鱼、青班鱼、鲍鱼、牛尾鱼、鲚鱼、黄花鱼、小鲨鱼、葵龙鱼、跳跳鱼、肉鱼、深海红腊鱼、沙战鱼
OK，关于小白条腊鱼怎么弄好吃和小白条腊鱼的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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