大家好，今天给各位分享鸡脚怎么弄好吃潮汕人的一些知识，其中也会对潮汕蒜蓉泡鸡爪正宗做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
潮汕泡椒鸡爪最正宗的做法
鸡爪230克，朝天椒15克，泡小米椒50克，泡椒水300克，姜片、葱结各适量，料酒3毫升。
方法步骤
1.沸水锅倒入葱结、姜片、料酒、鸡爪拌匀。
2.中火煮10分钟捞出，剥取鸡爪肉，剁去鸡爪的爪尖。
3.泡椒水加入泡小米椒、朝天椒、鸡爪，完全浸泡。
4.封上一层保鲜膜，静置约1天至其入味。
5.撕开保鲜膜，装盘，点缀上朝天椒与泡小米椒即成。
潮汕蒜蓉泡鸡爪正宗做法
酱油、醋、糖、辣椒。
先把鸡爪清洗干净，清水煮熟之后撇去泡沫之后，过一次凉水。
然后准备酱料，100ml勺子倒入三勺醋一勺酱油，15ml的勺子倒入两勺糖，可以根据个人口味适当加麻油，喜欢辣的用藤椒，不爱辣就放一点点辣椒酱调味，然后放入准备好的鸡脚，放置冰箱入味六个小时以上即可。
来潮汕文案
心念潮汕已久，不知情愫因何而生，只想走进这个城市。投缘投机的人说走就走，启程潮汕之旅。有个当地地头蛇当导游，攻略都懒得做了。
“食在广州，味在潮汕。”好不容易来到潮汕怎能能错过美食呢？当下便是打开味蕾，选了一家港式茶点——点心传说。这家的茶点确实是赞，我们点了几样潮汕特色菜：蚝烙、炸豆腐（外酥里脆，与普通炸豆腐不同，外面是炸过脆脆的皮，咬下去是嫩嫩的豆腐，口感极好）、广式肠粉（久慕肠粉，终于如愿吃到正宗）、虾饺、凤爪等，几道经典美食都很美味，瞬间进入美食天堂。享受这些美食自然是不能少了潮汕当地凤凰单枞茶相衬，潮州人的生意自古以来是茶桌上谈成的，所以潮州的茶文化也是有史可考，品茶是当地日常生活中最平常不过的事了，而在吃茶点时茶也具有解腻功能。
桐乡明虾鸡爪煲怎么做
食材清单
鸡爪500g、虾250g、豆芽3两、土豆1个、洋葱半个、豆腐1块、冰晶糖3块、蒜头6个、酱油适量、蚝油适量、料酒适量、八角3个、干辣椒2个、老姜3片、豆瓣酱适量、桂皮一个、香叶2片
烹饪步骤
第一步：把土豆切块、炸至金黄备用
第二步：虾捞一下，至红色即可捞起
第三步：在油锅中放入蒜头、姜、辣椒，将虾倒入，将酱油、蚝油倒入爆炒，起锅时倒入少许料酒捞起
第四步：油锅中放入冰糖，蒜头，姜，辣椒，蚝油，豆瓣酱，八角，桂皮，香叶，料酒，将鸡爪、豆芽、土豆倒入翻炒，加水至鸡爪表面，煲20-30分钟，煲15分钟时倒入虾，25分时倒入豆腐，最后大火收汁就OK了
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