很多朋友对于莲子猪肉怎么弄好吃又简单和肉莲子各种做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 莲子五花扣肉的做法
2. 肉莲子各种做法
3. 沙参玉竹莲子百合瘦肉汤做法
4. 莲子炖肉怎么做

莲子五花扣肉的做法

用料：五花肉莲子

具体做法如下：

1、将大块五花肉清洗干净，去毛备用；

2、莲子放入清水中浸泡备用；

3、锅中放入适量的水，凉水放入整块五花肉，加入葱结、姜片、1汤勺黄酒，焯好后捞出备用；

4、炒锅中倒入底油，油热后放入葱结、姜片、花椒、大料、香叶，炒香后加入清水，水的量要末过五花肉，放入五花肉，加入1汤勺黄酒、2汤勺老抽、1汤勺白糖、少许盐调味，盖盖转小火，卤1个半小时，捞出五花肉放入冰箱中冷藏定型，卤汁盛出备用；

5、将定型好的五花肉切成薄片，将莲子尖朝向肉皮的方向，卷起来，莲子尖朝下放在小碗中，摆满，慢慢浇上卤肉的汁，最上面放一个葱结、2片生姜备用；

6、锅中放入适量的水，水开后放入小碗，蒸一个半小时左右取出倒扣在盘子中即可。

肉莲子各种做法

肉、莲子有许多种做法，下面是莲子扣肉的做法：

1①准备材料

（五花肉500克、梅干菜100克、莲子50克；姜、葱、蒜、老抽、生抽、料酒、白糖、冰糖、八角、香叶）

②首先用水泡发莲子和梅干菜，

③将八角、姜、香叶放入五花肉中煮一刻钟，捞出五花肉浸入凉水

（可刷一层蜂蜜）

④烧油至八成左右，下肉炸至起泡，

⑤切肉，厚度因人而异，不过不要太厚容易不熟，大约5mm左右即可，

⑥上老抽、生抽、料酒，放入切好的肉片腌2分钟。

⑦把肉用莲子裹起来放入碗中。

⑧锅放姜、蒜、干红辣椒爆香，将梅干菜，放入炒香.加入少许白糖和生抽。

⑨将炒香的梅干菜，铺在肉表面，一定要压实！

⑩放碗入锅，中火蒸60分钟左右即可

沙参玉竹莲子百合瘦肉汤做法

沙参玉竹莲子百合瘦肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,制作起来也比较简单。以下是一份简单的做法:

所需材料:

-瘦肉片100克

-沙参15克

-玉竹15克

-莲子15克

-百合15克

-姜片3片

-葱段2段

-料酒1汤匙

-清水800毫升

做法:

1.瘦肉片加入料酒,腌制10分钟备用。

2.沙参、玉竹、莲子、百合洗净备用。

3.锅中加入清水,放入姜片和葱段,加入瘦肉片,焯水至变色。

4.将焯好的瘦肉片捞出备用。

5.将沙参、玉竹、莲子、百合放入锅中,加入800毫升清水,煮开后转小火炖煮30分钟。

6.最后加入盐调味,即可享用。

温馨提示:炖煮的过程中可以根据个人口味适量添加一些蜂蜜或者红枣,让汤品更加美味。

莲子炖肉怎么做

制作材料主料：莲子肉30克,百合30克,瘦猪肉250克,细盐3克,姜块6克,葱花3克,味精2克。详细做法

1.

将莲子用开水烫后，用竹刷刷去皮，切去两头，用竹签除去莲心；百合洗净；猪肉洗净切块。

2.

将砂锅置旺火上，加水，放入猪肉块烧开，加莲肉、姜块、葱花，改用小火炖30分钟，再加入百合，饨至肉软烂，加味精、细盐调好味即成。

文章到此结束，如果本次分享的莲子猪肉怎么弄好吃又简单和肉莲子各种做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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