剁碎的猪肉怎么弄好吃(猪肉敲过以后剁碎包馄饨好吃吗)

小编原创 2024-07-31 21:17:40 -

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猪肉敲过后剁碎了包馄饨是好吃的，因为敲过再剁碎的猪肉会更有弹性，这样处理过的猪肉剁碎后做馅料包出来的混沌会更美味口感也更好。不过以上说的敲猪肉不是指用刀背去敲而是用擀面杖之类的木棍去敲哦，这样敲过的猪肉相当于做了一次猪肉按摩，所以猪肉的肉质才会变的更有弹性。

材料：猪肉、葱花、指天椒、蒜头、圆粉做法：把猪肉剁碎，放点盐，生粉腌一下，让肉更入味，起锅，放点油，指天椒切碎跟蒜放入锅中爆香，再放碎肉，翻炒，放点酱油，蚝油，用生粉勾芡，起锅倒入碗里的粉内，在粉上面上点葱花，一碗好吃易做的粉就做好了

答：市场买的猪肉让搅碎，回家不用再洗了。

现在的市场也好，超市也好，在卖猪肉的地方都设置有绞肉机。不管是绞肉丝，绞肉片，还是绞肉馅都是可以的，回家后不用自己再用刀切用刀剁了。

当然，在他们把猪肉绞碎之前，会用清水洗干净的，回家以后就不用再清洗了，可以直接使用。

主料：猪肋条肉

（五花肉）600克，栗子

（鲜）500克，

调料：料酒10克，盐3克，酱油50克，味精1克，葱白15克，猪油50克

做法

1.将栗子用沸水煮片刻捞出，去壳去内皮，洗净晾干备用。

2.猪肉切块、葱切段。

3.炒锅上旺火，放入猪油，烧至八成热时放入栗子煸炒，熟后捞入盆里。

4.用炒栗子的锅放少许猪油烧热，再放入猪肉煸炒至断生，下料酒、盐、酱油、肉汤，烧沸后，改小火，并放入栗子一同焖炖，至肉烂栗子酥、汤稠时，加味精、葱段，翻炒几下，出锅装盘。

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