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广东粤菜皮皮虾做法大全

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广东粤菜皮皮虾做法大全

广东粤菜皮皮虾做法大全


皮皮虾是一种常见的海鲜,广东人非常喜欢吃,下面是一份详细的皮皮虾做法大全,供您参考。
制作流程:

1. 准备好所有的材料,包括皮皮虾、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、醋等。
2. 将皮皮虾去壳去虾线,清洗干净,用葱姜蒜和料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的皮皮虾煸炒。
4. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽、醋等调味料,继续翻炒。
5. 炒至皮皮虾熟透,汤汁收干即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群,特别是老年人、小孩和孕妇。皮皮虾富含蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于增强记忆力和思维能力。
禁忌:

1. 皮皮虾属于海鲜,易过敏的人应慎重食用。
2. 孕妇和小孩应避免食用皮皮虾,因为皮皮虾中含有虾青素,可能会影响胎儿的生长发育。
3. 老年人应避免食用过于油腻的皮皮虾,以免加重肠胃负担。
总结:
广东粤菜的皮皮虾做法非常简单,适合所有人群食用。需要注意的是,孕妇和小孩应避免食用皮皮虾,老年人应避免食用过于油腻的皮皮虾。

标签:# 粤菜# 广东# 做法# 大全# 皮皮虾