大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于虾炒饭怎么弄好吃，虾炒饭做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鲜虾炒饭最正宗的做法
2. 家庭版虾仁炒米饭
3. 虾炒饭做法
4. 虾仁炒饭什么意思

鲜虾炒饭最正宗的做法

主料：米饭100克，虾仁80克

辅料：青豆玉米粒30克，胡萝卜半个，木耳3朵

配料：小香葱10克，蚝油10毫升，盐适量，葱段5克，姜片适量，料酒适量

做法：

1.切葱花、木耳切丝，虾去壳去虾线，洗净，放入料酒、盐，葱段姜片腌制10分钟。

2.备青豆、玉米粒，胡萝卜切丁。

3.青豆、玉米粒、胡罗卜丁、木耳入开水焯熟。

4.虾入开水锅焯制。

5.焯熟捞出。

6.坐锅入油烧热，倒入葱花炒香，倒入米饭。

7.加蚝油，盐炒匀

8.放入虾仁和配菜。

9.滴入香油，炒出香味

10.出锅。

家庭版虾仁炒米饭

主料：米饭350克，对虾100克，鸡蛋2个，葱4克，盐4克，花生油20克

步骤：

1、虾去壳，葱切末。

2、热锅下油打入鸡蛋炒匀滑散。

3、再下入虾仁炒出虾油加米饭，葱末。

4、翻炒至米饭颗粒分明加盐调味即可关火。

虾炒饭做法

用料

活虾10-12只?

黄瓜1根?

胡萝卜1小根?

香葱2棵?

鸡蛋3个?

米饭一大碗?

料酒少许?

生粉少许?

盐少许?

食用油适量?

做法

1/13准备好食材。

活虾去壳，开背去沙线，洗净。加入少许料酒，盐，胡椒粉和生粉腌渍十分钟。然后用清水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

2/13黄瓜，胡萝卜都洗干净，切切成丁。香葱洗净切断备用。

3/13锅里入油，烧热。鸡蛋打散加入少许葱花倒入油锅，炒熟。

4/13炒熟的鸡蛋在锅里，尽量用锅铲切碎成小块。装起备用。

5/13炒锅入油，放入大虾快速翻炒，炒至虾身全部变色断生后装盘，备用。

6/13炒熟的鸡蛋和虾仁。

7/13炒锅重新入油烧热，放入胡萝卜丁快速翻炒。断生后装盘备用。

8/13炒锅里加入少许食用油，放入米饭，加入一点点开水(水不能多奥)，翻炒米饭。

9/13米饭全部炒散后，加入适量的盐，放入事先炒好的虾仁，胡萝卜丁，鸡蛋，还有事先切好的黄瓜丁(黄瓜不用事先炒)，香葱一起快速翻炒。

10/13全部炒拌均匀后就可以出锅了。

11/13美味可口的虾仁炒饭做好了。

12/13虾仁炒饭！看着是不是很有食欲！

13/13虾仁炒饭成品上桌。

虾仁炒饭什么意思

1、主料：虾几只。

2、辅料：油一勺、盐一撮、玉米一个、胡萝卜一个、鸡蛋两个、葱花一撮。

3、虾仁解冻，剩米饭、玉米、胡萝卜清洗干净，鸡蛋准备。

4、剩米饭用筷子划散后加入鸡蛋液，用手将米饭捏成颗粒状备用。

5、胡萝卜切成和玉米一样大的颗粒状，虾仁也切成同样大小的颗粒。

6、水烧开，将胡萝卜和玉米可以放进去汆烫至半熟后加入虾仁粒，汆烫至虾仁变色。

7、捞出沥干水。

8、另起油锅，将泡了蛋液的米饭倒进去，快速翻炒。

9、直到蛋液凝固，均匀地包裹米饭，倒入汆烫好的蔬菜粒。

10、大火翻炒均匀。

11、放盐调味。

12、撒上葱花即可出锅。

关于虾炒饭怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

标签：# 炒饭# 怎么弄# 好吃# 做法