手工红薯粉怎么弄好吃，手工红薯粉怎么做好吃

模板小编 2024-08-07 03:59:39 -

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本文目录

1、准备材料：泡发好的红薯粉

（煮熟过凉水沥干）、紫甘蓝、大葱丝、腊肠切丝、姜蒜末、酱油、蚝油各适量。

2、锅里入油爆香姜蒜末。

3、入腊肠快炒出油。

4、入大葱丝炒香。

5、入红薯粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。

6、加入酱油和蚝油炒匀。

7、最后入紫甘蓝炒匀即可。

1.把红薯粉条备好，把土豆去皮切成条，猪五花肉、豆腐、西红柿切成条，香菇切成块，姜和香菜切成末，葱切成葱花。

2.炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入肉条炒至变色，再放入葱、姜炒出香味，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。

3.再放入土豆，豆腐，香菇和蒜苔翻炒入味。

4.再放入西红柿和粉条，加入适量纯净水，调中火，熬煮至粉条软绵。

5.再放入香菜增香提味即可。

6.然后出锅盛碗里，这样一碗红薯粉汤就做好了。

一、用料

红薯粉一把；豆瓣酱1勺；葱姜蒜若干；生抽一勺；盐3克；老抽半勺；糖6克；肉沫适量；料酒一勺。

二、做法

1、红薯粉清水泡，放点老抽上色。10点10分泡到11点30分，做出来有一点Q弹，如果喜欢软得提前用温水泡。用手摸觉得有些软。

2、油锅下姜蒜沫，下肉沫炒，下豆瓣酱炒，放十三香，生抽一勺，老抽先少放点看看颜色再适量增加，然后放泡好的红薯粉丝，加热水，快熟时加盐和糖少许。

3、收干了后放点葱花出锅。

温水浸泡四十分钟，捞出沥水。热锅烧油，葱姜辣椒，腊肉片炒香，倒入粉条，调味翻炒均匀，即可享用美食。

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