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手工红薯粉怎么做好吃
1、准备材料:泡发好的红薯粉
(煮熟过凉水沥干)、紫甘蓝、大葱丝、腊肠切丝、姜蒜末、酱油、蚝油各适量。
2、锅里入油爆香姜蒜末。
3、入腊肠快炒出油。
4、入大葱丝炒香。
5、入红薯粉炒1分钟,炒时动作快点,以免有点粘锅。
6、加入酱油和蚝油炒匀。
7、最后入紫甘蓝炒匀即可。
红薯汤粉家常做法
1.把红薯粉条备好,把土豆去皮切成条,猪五花肉、豆腐、西红柿切成条,香菇切成块,姜和香菜切成末,葱切成葱花。
2.炒锅里倒入适量花生油,等油五成熟时,放入肉条炒至变色,再放入葱、姜炒出香味,加入盐,味极鲜酱油和蚝油调味。
3.再放入土豆,豆腐,香菇和蒜苔翻炒入味。
4.再放入西红柿和粉条,加入适量纯净水,调中火,熬煮至粉条软绵。
5.再放入香菜增香提味即可。
6.然后出锅盛碗里,这样一碗红薯粉汤就做好了。
地瓜粉的家常做法
一、用料
红薯粉一把;豆瓣酱1勺;葱姜蒜若干;生抽一勺;盐3克;老抽半勺;糖6克;肉沫适量;料酒一勺。
二、做法
1、红薯粉清水泡,放点老抽上色。10点10分泡到11点30分,做出来有一点Q弹,如果喜欢软得提前用温水泡。用手摸觉得有些软。
2、油锅下姜蒜沫,下肉沫炒,下豆瓣酱炒,放十三香,生抽一勺,老抽先少放点看看颜色再适量增加,然后放泡好的红薯粉丝,加热水,快熟时加盐和糖少许。
3、收干了后放点葱花出锅。
自制老式红薯粉条怎么做好吃
温水浸泡四十分钟,捞出沥水。热锅烧油,葱姜辣椒,腊肉片炒香,倒入粉条,调味翻炒均匀,即可享用美食。
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