烤肉土豆片怎么弄好吃视频(东北烧烤的肉类土豆片是什么)

本站原创 2023-07-13 10:32:21 -

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本文目录

东北烧烤的肉类土豆片是烧烤土豆片夹肉。

烧烤是东北人的命脉，东北的烧烤可以说是美食界的重工业，有好多烧烤食材是烧烤里必点的食材。烤土豆片，土豆白菜都是东北人猫冬的食材，烤土豆片也是相当的好吃，薄薄的一片，外面有点劲道的皮，里面面面的，刷上酱之后虽然不入味，但是吃起来一点都不会觉得口味淡，可好吃了！

材料土豆若干个；香葱适量；白芝麻适量做法
1.土豆去皮洗净,切成片;2.香葱洗净,切碎粒;3.煎锅放油,逐个下土豆片煎制,土豆的底面逐步煎熟的时候,少许盐均匀撒在土豆片面上;4.土豆片煎至两面金黄,撒入白芝麻.烧烤料和香葱;5.端起锅的手柄,不断的晃动,使调料均匀裹在土豆片上,装盘即可~

烤好土豆怎么保存最简单直接的办法就是密封，用袋子装好就可以的，注意要等烤好土豆余温过去。还有还有土豆片放在空气中会被氧化变色，可以放进水里泡着，要吃的时候再拿出来。用锡纸包着烤土豆不会变色，可以试试。保存还可以用塑料袋将土豆包好，放到冰箱中间的零度保鲜层里面。

主料

土豆1个

辅料

油5克蚝油2克烧烤粉5克孜然粉2克蒜蓉辣酱4克辣椒粉2克

步骤1

土豆去皮，切成均匀的薄片状。

步骤2

将土豆片洗净，串到竹签上。

步骤3

放入空气炸烤箱中，设置为空气炸功能，170度5分钟。

步骤4

先烘烤1分钟左右，取出后，两面刷一层油。再放回去继续烘烤1分钟。

步骤5

把蚝油、孜然粉、烧烤粉、蒜蓉辣酱加少许油混合均匀。

步骤6

把土豆片取出，两面都刷上调料，放回去继续烘烤。随时观察上色，如果颜色得了可提前取出。吃的时候，再撒些孜然粉和辣椒粉。

烹饪技巧

1.土豆片不能切厚，否则在穿签子的时候容易破裂。

2.土豆片一定要清洗掉表面的淀粉。

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