小蟹怎么弄好吃小螃蟹最简单又好吃的做法

模板小编 2024-08-13 18:35:34 -

其实小蟹怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解小螃蟹最简单又好吃的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享小蟹怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1、材料：小螃蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。

2、小螃蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒。

3、放麻辣烫底料，小火煸香，放入小螃蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀。

4、放盐、白糖、料酒，继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。

用料

小螃蟹适量

干辣椒少许

火锅底料半包/一包

花椒少许

大独蒜少许

小葱适量

嫩姜/酸姜少许

酱油少许

糖少许

料酒少许

蚝油少许

香油适量

香菜少许

香辣小螃蟹的做法主料：小螃蟹辅料：干辣椒葱姜蒜火锅底料花椒酱油糖料酒1.准备好材料，姜切片，大蒜，小葱和香菜切段，小螃蟹盐水浸泡后每个对半切开2.加入适量淀粉和料酒均匀裹在切好的螃蟹上

3.起油锅，炒冰糖，倒入螃蟹，不要快速翻炒，慢慢煎，等差不多淀粉都固定了再翻到另一面继续煎

（冰糖炒的好螃蟹的颜色也比较漂亮）

4.螃蟹煎至金黄盛出

5.油锅里放入姜蒜和花椒干辣椒以及火锅底料，小火炒香

6.倒入煎好的螃蟹继续翻炒，加一点酱油和鸡精

7.最后加入小葱，香菜和芝麻，翻炒几下

8.香喷喷的小螃蟹出锅啦

1、将小螃蟹洗净。

2、锅中倒油先把螃蟹稍微煎一下，再倒少许油放进生酱、蒜头、瓢香。

3、将螃蟹倒入锅内一起翻炒，并加人小半碗高汤。等汤滚了加入盐、少许糖、酱油及耗油。

4、盖上盖子用文火煮一分钟，然后开盖加人蒜段。再煮几分钟后加人味精和料酒装盘即可。

小螃蟹这样做好吃：

第一，清洗干净，从中间分成两半，这是为了入味。

第二，自己配调料或者购买调料加少量汤红烧，等汤收的差不多就可以吃了。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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