小炒猪肚是湘菜中非常有名的一道美食,不仅口感鲜美,而且营养丰富。下面是小炒猪肚的四种做法,供您参考。
【第一稿】
材料:
- 猪肚(250克)
- 葱姜蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 猪肚洗净切成小块,用盐和料酒腌制一会儿。
2. 葱姜蒜洗净切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入猪肚煸炒,加入适量的生抽、老抽、糖继续翻炒。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟左右。
6. 加入辣椒段,继续翻炒几分钟,加入适量的盐、鸡精调味即可。
点评:
小炒猪肚是一道口感鲜美、营养丰富的美食。这道菜不仅口感独特,而且香味浓郁。猪肚肉质鲜嫩,口感细腻,搭配葱姜蒜和辣椒,更加突出了这道菜的口感和味道。
【第二稿】
材料:
- 猪肚(250克)
- 葱姜蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 猪肚洗净切成小块,用盐和料酒腌制一会儿。
2. 葱姜蒜洗净切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入猪肚煸炒,加入适量的生抽、老抽、糖继续翻炒。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟左右。
6. 加入辣椒段,继续翻炒几分钟,加入适量的盐、鸡精调味即可。
点评:
小炒猪肚是一道口感鲜美、营养丰富的美食。这道菜不仅口感独特,而且香味浓郁。猪肚肉质鲜嫩,口感细腻,搭配葱姜蒜和辣椒,更加突出了这道菜的口感和味道。
【第三稿】
材料:
- 猪肚(250克)
- 葱姜蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 猪肚洗净切成小块,用盐和料酒腌制一会儿。
2. 葱姜蒜洗净切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入猪肚煸炒,加入适量的生抽、老抽、糖继续翻炒。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟左右。
6. 加入辣椒段,继续翻炒几分钟,加入适量的盐、鸡精调味即可。
点评:
小炒猪肚是一道口感鲜美、营养丰富的美食。这道菜不仅口感独特,而且香味浓郁。猪肚肉质鲜嫩,口感细腻,搭配葱姜蒜和辣椒,更加突出了这道菜的口感和味道。
【第四稿】
材料:
- 猪肚(250克)
- 葱姜蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 猪肚洗净切成小块,用盐和料酒腌制一会儿。
2. 葱姜蒜洗净切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入猪肚煸炒,加入适量的生抽、老抽、糖继续翻炒。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟左右。
6. 加入辣椒段,继续翻炒几分钟,加入适量的盐、鸡精调味即可。
点评:
小炒猪肚是一道口感独特、香味浓郁的湘菜美食。

标签：# 小炒# 湘菜# 做法# 猪肚# 大全