(约1.5kg) - 葱 - 姜 - 鸭子用的烤盘 - 鸭子用的烤鸭饼 - 鸭子用的甜面酱 - 黄瓜 - 鸭皮 - 鸭毛 - 鸭子的内脏
(例如鸭油) 制作流程：
1.准备鸭子：将鸭子宰杀、去毛、去内脏，并彻底清洗干净。将鸭子晾干，直到表面完全干燥。
2. 准备烤盘：在烤盘上铺上葱、姜，再将鸭子放在上面。
3. 准备酱料：将甜面酱、蜂蜜和水混合在一起，搅拌均匀。将酱料涂抹在鸭子表面和内部。
4. 烤制鸭子：将烤盘放入烤箱中，以200°C烤制2-3小时。期间需要不断地将鸭子拿出来翻面，并涂上新的酱料。
5. 准备鸭子内脏：在鸭子烤制的过程中，可以将鸭子内脏
(例如鸭油)涂抹在鸭子底部，以便在食用时更加美味。 适合人群： 烤鸭适合所有年龄段的人食用，尤其适合家庭聚餐。它是一道美味、健康、实惠的菜肴。 禁忌：
1.烤鸭的皮比较肥，因此不能食用过量，以免引起消化不良。
2. 烤鸭内部的内脏
(例如鸭油)也不能食用过多，以免引起油腻不适。
3. 烤鸭烤制的时间需要比较长，因此需要耐心等待，以免烤焦。
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