粤菜沙葛炒肉的做法如下：
材料：
- 沙葛(200克)
- 瘦肉(150克)
- 青红椒(各半个)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤：
1. 沙葛去皮、切成长条状，放入开水中焯水后捞出备用。
2. 瘦肉切成均匀大小的薄片，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉腌制10分钟。
3. 青红椒切成均匀大小的块状。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉薄片煸炒至变色捞出备用。
6. 留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒块煸炒至变色。
7. 加入焯过水的沙葛条，加入适量的水，焖煮3分钟。
8. 加入炒好的瘦肉片，继续焖煮10分钟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味。
9. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
粤菜沙葛炒肉的做法简单易学，是一道美味可口的家常菜。希望您喜欢这道菜。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/Ah86yzqsaqAv.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
