玉米面怎么弄好吃玉米面最好吃六种做法

本站原创 2023-07-11 09:45:42 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下玉米面怎么弄好吃的问题，以及和玉米面最好吃六种做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

玉米面怎么做好吃
玉米粉怎么做好吃
玉米面最好吃六种做法
玉米面怎么做好吃呢

玉米面怎么做好吃

1.先来处理面团材料，带#号的：温水（40°以下）和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后放在室温高些的地方发酵。

2.面团发酵期间来处理馅料“红枣去核切碎，葡萄干切碎。和其他材料放到一起搅拌均匀。

3.这是拌好的状态。

4.面团发到到两倍大就可以用了。

5.用手揉揉，把气体排干净。

6.把整体面团分成两份，两份的比重差不多2/3即可。少的那份放入馅料在拌均匀。

7.带馅料的部分揉成40g左右大小的丸子。然后在把不带馅料的面团分成等量的个数。

8.取一个不带馅料的面团捏成一个小碗儿状。

9.然后放一个带馅料的面团丸子。用一只手拖住面团，另一只手用拇指按压力带馅料的面团，一边按压，一边拓展面皮。让面皮把馅料面团完全包裹！

10.把所有的都包成球状，冷放入蒸锅，在发酵到膨胀后，中火烧开后计时25-30分钟。在关火闷两分钟即可出锅了~

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1.出锅趁热赶紧来两个，超级好吃！

玉米粉怎么做好吃

1、材料:玉米粉500克、面粉200克、葡萄干适量、贡枣适量、白糖适量、食用油适量、发酵粉适量。

2、准备好适的玉米粉和适量的面粉备用。

3、用温开水和面,和面的时候稍微多放点水,玉米粉有点吸水,然后盖上保鲜膜,发酵4小时。

4、准备适量的葡萄干。

5、干的葡萄干，用温盐水泡-下，清洗的更干净。

6、准备好的贡枣也用温开水浸泡一下，清洗的干净点。

7、浸泡一下,在用清水清洗-下，沥干水备用。

8、贡枣用刀切碎一下，注意里面的核要剔除干净。

9、4小时后,打开看一下发酵的面。

10、在砧板上放点干的面粉，将发酵好的面使劲揉揉,揉好后在搓成长条。

11、用擀面棒擀开,稍微擀厚点，否则饼皮容易破,在均匀的抹点食用油。

12、抹好油后在均匀的撒上白糖和葡萄干。

13、在均匀的撒上切碎的贡枣。

14、从饼皮的一边卷起来，直到最后。

15、在重新揉成圆饼,搓成长条。

16、在分成小剂子，用擀面棒擀成小薄饼。

17、电饼铛打开，抹点油，摆上做好的玉米饼，就可以煎了。

18、煎到饼的两面黄黄的就好了，就可以起锅装盘了，非常好吃的玉米粉饼就做好了。

玉米面最好吃六种做法

原料：

1、玉米面60克

2、金龙鱼中筋面粉120克

3、鸡蛋1个

4、牛奶65克

5、白砂糖40克

6、酵母3克

7、可可粉1克

操作步骤：

1、酵母先到入牛奶中自解5分钟

2、除可可粉以外所有原料到入盆中，和成光滑的面团，盖保鲜膜室温醒发至2倍大

3、面板上撒手粉，将面团排气后分割成一个6克的小面团备用，其余的分成6等份揉圆

4、6克小面团加入可可粉揉匀，分成6份搓成长条备用

5、揉圆的玉米面团塑形成梨型，即上小下大中间有收腰

6、顶部用筷子戳洞，插入可可面团做的梨把手

7、凉水上锅蒸开锅后20分钟关火，关火后焖5分钟再打开锅盖

8、晾凉或趁热吃都可以

玉米面怎么做好吃呢