1.准备材料：鱼丸、水、盐、胡椒粉、酱油、淀粉、葱花等。
2. 将鱼丸放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和酱油，搅拌均匀。
3. 加入适量的淀粉，搅拌均匀，使鱼丸表面有一层淀粉膜。
4. 用手掌轻轻拍碎淀粉膜，然后将鱼丸放入水中，用中速搅拌，直到鱼丸浮起来。
5. 取出鱼丸，放入热水中煮熟，捞出沥干水分。 6. 热锅凉油，放入葱花爆香，加入煮熟的鱼丸，翻炒均匀。 7. 加入适量的水，煮至鱼丸熟透，起锅前加入一些香菜即可。 二、适合人群
1.适合成年人、儿童和老年人食用，特别是那些患有消化不良、肠道疾病的人更应该谨慎食用。
2. 适合素食者，因为鱼丸富含蛋白质和微量元素，可以为素食者提供丰富的营养。
3. 适合孕妇和哺乳期妇女食用，因为鱼丸富含蛋白质和钙，可以帮助胎儿和婴儿骨骼发育。
三、禁忌
1.患有肝病、心脏病、肾病等疾病的人不宜大量食用。
2. 感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的人不宜食用。
3. 鱼丸中含有淀粉和盐分，过量食用会增加体内胆固醇和血压。
4. 食用鱼丸时不宜与鸡蛋、柿子、苦瓜、橘子等食品一起食用。
四、总结 达濠鱼丸美食节是一道美味又营养的小吃，制作简单，口感鲜美。
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