大家好，今天给各位分享小麻圆怎么弄好吃的一些知识，其中也会对炸麻圆怎么才能炸得又大又泡进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 麻团的做法和配方
2. 做麻圆的配方和做法
3. 炸麻圆怎么才能炸得又大又泡
4. 空气炸锅可以炸麻圆吗

麻团的做法和配方

麻团是一种传统的中式小吃，口感软糯，香甜可口。以下是麻团的做法和配方：

材料：

-糯米粉200克

-热水120毫升

-冰糖50克

-芝麻酱50克

-花生粉50克

-热水适量

-油适量

步骤：

1.将糯米粉放入碗中，加入热水，用筷子搅拌成团。

2.将团放入保鲜袋中，揉搓至光滑。

3.将冰糖加入锅中，加入适量的水，煮至冰糖溶解。

4.加入芝麻酱和花生粉，搅拌均匀。

5.将糯米团揉成小球状，用手指压成扁圆形。

6.将芝麻酱馅放入扁圆形糯米团中间，包裹成球状。

7.将麻团放入沸水中，煮至浮起，再煮1-2分钟即可。

8.捞出麻团，沥干水分，涂上油即可食用。

注意事项：

1.煮麻团时，水要保持沸腾状态，否则麻团容易煮烂。

2.麻团可以根据个人口味添加其他馅料，如豆沙馅、红枣馅等。

3.麻团的口感会因为糯米粉的品质和水的用量而有所不同，可以根据自己的口感调整配方。

做麻圆的配方和做法

1.糯米粉500克，面粉50克，白砂糖75克，枣泥馅300克，去皮白芝麻100克，植物油2000克（约耗200克）。

2.制坯：糯米粉、面粉、白砂糖放入盆中，搅匀。冲入沸水50克烫熟米粉的五分之一，趁热将其余米粉加入冷水200克和烫熟的米粉揉擦均匀成为光滑的面团。醒40分钟。（冬天时间长）

3.分剂：将垧好的面团分成20克重的面剂；枣泥馅分成10克重的剂子。

4.成形：将面剂按成中间厚、边缘薄的圆形坯皮，中心放入一个枣泥馅，收口搓成（对搓）圆球形。把搓圆的麻球粘匀白芝麻，即成麻球生坯。

5.熟制：锅置火上，下入植物油，烧至三成热，下入麻球。边炸边用手勺擀压生坯，使之膨胀，待其浮到油面时，提高油温，炸至制品呈金黄色时即成。

这样，美味的麻圆就做好啦。

炸麻圆怎么才能炸得又大又泡

原料：糯米粉125克、白糖25克、热水65克、无铝泡打粉1克。

馅料：豆沙少许。

做法：1、糯米粉加泡打粉和过筛，用热水倒入加入白糖搅拌成团，再取十分之一放水中煮开，放回原来的糯米团中揉成团稍醒一下（这样的目的是为了让糯米团好包，容易操作）；

2、准备豆沙馅分成相同的大小

空气炸锅可以炸麻圆吗

可以。

超喜欢吃芝麻球，我们武汉叫欢喜坨，从小就爱吃，走到大街上看到有卖的就要买着吃，一直吃不厌，后来去餐馆吃饭，就发现有空心麻圆，也巨好吃，所以去餐馆吃饭就经常点麻圆，自己在家做啊就怕开油锅，炸了东西的油再炒菜得用好些时才能用完，前段时间入手了空气炸锅，总感觉没多大用处，今天既然想做这个芝麻球，就用空气炸锅再试试，第一次是买的芝麻球半成品，用空气炸锅炸了10分钟，居然还有点没熟，还能看到白色的糯米粉，今天真成功，熟了，现在觉得空气炸锅又有用了

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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