【烤盘披萨做法】
1. 准备食材
烤盘披萨的制作需要准备以下食材:
- 面团:高粉 200克,酵母 5克,糖 10克,盐 3克,水 150毫升
- 馅料:马苏里拉芝士 200克,香肠 100克,青椒 50克,红椒 50克,洋葱 20克
- 调味料:橄榄油 2汤匙,盐 1/2茶匙,黑胡椒粉 1/4茶匙,大蒜 2瓣,香草 1/4茶匙
以上食材可以在超市或者网上购买,根据个人口味和偏好可以自行选择。
2. 制作面团
将高粉、酵母、糖、盐和水混合在一起,揉成面团。面团揉至光滑后,加入橄榄油,继续揉至面团扩展阶段,即可以拉出透明的薄膜。将面团放入一个中碗,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1小时,直到面团体积翻倍。
3. 准备馅料
将香肠、青椒、红椒和洋葱切成小丁。在平底锅中加入适量的橄榄油,加热至油热后,加入洋葱煸炒至变软。加入香肠、青椒和红椒,继续煸炒至熟透。
4. 制作烤盘
将面团揉成圆形,用擀面杖将它擀成圆形。在圆形的上面撒上一层马苏里拉芝士。将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤约15分钟,直到芝士融化。
5. 取出烤盘
将烤盘从烤箱中取出,放入预热至200摄氏度的烤箱中,烤约10分钟,直到披萨表面金黄色。
6. 制作调味料
将大蒜切成小块,加入盐和黑胡椒粉。在平底锅中加入适量的橄榄油,加热至油热后,加入大蒜,煸炒至香味出来。
7. 享用烤盘披萨
取出烤盘,将炒好的馅料放在上面,再撒上一层马苏里拉芝士。将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱中,烤约10分钟,直到芝士融化。取出烤盘,即可食用。
烤盘披萨的做法简单易学,可以根据自己的口味和喜好进行改良和创新。希望您能够制作出美味的烤盘披萨,享受美食的乐趣。
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