本篇文章给大家谈谈脆皮芝士肠该怎么弄好吃，以及芝士肠怎么烤不会爆对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 奶酪脆皮披萨怎样做
2. 脆皮玉米的准确做法
3. 百达车达芝士肠烤多久
4. 芝士肠怎么烤不会爆

奶酪脆皮披萨怎样做

【披萨面团原料】：高筋面粉250g、鸡蛋1个、牛奶130g、盐2g、糖10g、耐高糖酵母粉3g；

【披萨酱原料】：黄油25g、番茄3个、洋葱半个，盐适量；

【披萨馅料原料】：黑胡椒香肠2根、甜玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁、口蘑、马苏里拉奶酪250g；

【食谱制作过程】：

步骤1：揉面盆里放上牛奶、鸡蛋、盐、糖；

步骤2：再放入高筋面粉和耐高糖酵母粉。制作披萨饼胚建议最好使用高筋面粉，如果没有，也可以换成普通面粉，但酵母粉尽量选择耐高糖酵母粉，发酵效果会好很多；

步骤3：把揉面盆里的原料搅拌成面絮，放到揉面垫上揉至光滑柔软，最好能拉出一层薄薄的膜。

步骤4：揉好的面团放在小盆里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

步骤5：我的披萨酱比较简单，先把三个熟透的番茄表面划十字，放到开水锅里烫去表面；

步骤6：再把去皮的番茄切碎，半个洋葱也切碎备用；

步骤7：平底炒锅上火烧热，放上黄油，小火融化。

黄油味道香浓，实在没有也可以用玉米油，但建议还是用黄油比较好，而且一定要是动物性黄油；

步骤8：把切好的洋葱碎放到锅里炒香；

步骤9：洋葱香味四溢，略有透明时，把切碎的番茄放进锅里翻炒；

步骤10：刚放到锅里的番茄含水量比较大，一会儿就融化成汤汁了，继续小火翻炒；

步骤11：直到水分收缩，番茄成酱，即可关火，放凉备用；

面发好了，披萨酱炒好了，下面就是要准备摆放在披萨表面的各种食材了。

步骤12：我这里有口蘑，口蘑含水量比较大，先放到平底锅里小火烘干一些，不用放油，直接烘就可以了；

步骤13：除了口蘑以外，我还准备了胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、黑胡椒香肠，胡萝卜、豌豆、玉米这三种食材要放到开水锅里煮熟，沥水备用。香肠是生的，但比较容易熟，切薄片即可；马苏里拉奶酪如果是冷冻保存的，要提前取出室温解冻备用；

步骤14：把发酵好的面团取出来，简单按压几下排气，用擀面杖擀开，我这里用的是长方形的烤箱烤盘，所以就把饼胚擀成了长方形，如果用圆形披萨盘，擀成圆形就好了；

步骤15：取一张烘焙油纸铺在烤盘上，再把擀好的面饼放到油纸上，按压贴合；

步骤16：取一个叉子，在饼胚上扎出密密麻麻的小孔，扎出小孔一来可以防止烘烤过程中饼胚鼓大包，二来也可以帮助饼胚入味更好吃；

步骤17：把炒好的番茄酱涂抹在饼胚上，薄薄的一层，用量刚好。

步骤18：先撒上少量的马苏里拉奶酪碎；

步骤19：依次撒上胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、口蘑片，再撒上一层马苏里拉奶酪，再把切好的香肠片摆放在表面；

步骤20：最后再撒上一层马苏里拉奶酪碎，表面这一层相对要薄一些，不要把香肠片完全盖住；

步骤21：烤箱190度预热，烤盘放到中层，烘烤25-30分钟即可；

由于不同烤箱的温度存在差异，具体的时间和温度，请根据自家烤箱进行调整。

步骤22：披蒸烤好了，香味四溢，很是诱人，我都迫不及待想吃了；

步骤23：不过切披萨是不能在烤盘里进行的，防止烤盘被刮花，把披萨带着油纸转移到木板上，再用披萨刀切成小块即可上桌食用了。

脆皮玉米的准确做法

1.是需要经过多道工序的烹饪，时间稍长。2.做法原因包括：先将玉米水煮15-20分钟以去掉表面粗皮，接下来浸泡冰水至少10分钟，再将玉米切段沾上蛋液和面包糠，最后用油炸至表面金黄色即可。这样能够保证玉米呈现出外酥内嫩的美食口感。3.如果想要增加食用的口感和营养价值，还可以在面包糠中加入一些调味料和香料，如辣椒粉、孜然粉或者巴西利等提升脆皮玉米的口感和味道。

百达车达芝士肠烤多久

15分钟左右。烤芝士脆皮肠需要先讲烤箱抹油，一般将烤箱先预热，烤的时候温度控制在200度上下，中层烤5-8分钟，中间拿出来翻面再烤5-8分钟左右。具体的时间由脆皮肠的大小以及烤箱的温度而定，若温度越高则芝士烤脆皮肠用的时间就要适度减少。

芝士肠怎么烤不会爆

芝士肠不容易爆炸是因为芝士的融化温度比较高，需要高温才能使芝士融化，所以在烤芝士肠时需要掌握好烤的温度和时间。此外，芝士肠本身也具有一定的韧性和弹性，能够在烤的过程中承受一定的压力，减少了爆炸的可能性。延伸来说，如果在烤之前把芝士肠用刀在侧面各划几刀，则可以增加芝士肠的透气性和韧性，进一步减少爆炸的可能性。

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