【好吃锅巴的做法大全】
1. 【材料】
- 干巴豆 100克
- 糯米 50克
- 小麦粉 100克
- 白糖 50克
- 清水 适量
2. 【步骤】
1. 干巴豆用清水浸泡30分钟,去除杂质和异味。
2. 糯米用清水浸泡30分钟,去除杂质和异味。
3. 小麦粉用清水和适量的糖搅拌成面团。
4. 把面团搓成小球形,用擀面杖擀成薄片。
5. 把薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
6. 把螺旋形的锅巴放在烤盘上,放入预热至180°C的烤箱中,烤10-15分钟即可。
3. 【适合人群】
- 适合老人、孩子和素食者食用。
- 锅巴酥脆可口,营养丰富,可以增强食欲。
4. 【禁忌】
- 干巴豆和糯米都是高热量、高脂肪的食物,容易引起体重增加。
- 小麦粉中含有B族维生素,但是过多的摄入可能会影响铁、锌等微量元素的吸收。
5. 【总结】
锅巴是一种传统的中国小吃,酥脆可口,营养丰富。这次我们制作的锅巴简单易学,口感独特,适合各个人群食用。但需要注意的是,干巴豆和糯米都是高热量、高脂肪的食物,容易引起体重增加,所以需要适量食用。
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