大家好，今天给各位分享牛骨汤锅底怎么弄好吃的一些知识，其中也会对做牛骨用什么火锅底料好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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老北京涮羊肉清汤锅底配方加牛骨汤
绝对是一种误导，涮羊肉加牛骨汤本身就不讲究，北京人吃涮羊肉的程序都非常讲究，先要放羊尾肥汤，随后才能下羊肉，依次百叶，豆腐，粉丝，最后才是蔬菜并且绝不能混涮！北京涮羊肉清汤锅底就是白开水加葱姜或几粒枸杞，小枣，讲究的就是原汁原味！
牛排火锅汤底做法
做法如下:
1.将洋葱、姜片和大蒜切碎,加入锅中炒香。
2.加入番茄酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖和胡椒粉,煮至汁液浓稠。
3.将汤倒入火锅中,加入适量的水,煮沸后调至中小火。
4.放入食材,煮熟即可享用。
做牛骨用什么火锅底料好吃
牛骨清汤火锅底料。
1.剁成小块的牛骨头洗净，放入冷水锅中煮，水开后浮去血沫
(一般撇3-4次)。
2.把骨头汤倒入高压锅，加1小块老姜，1-2葱，滴入几滴醋，煮的时间根据口味自己掌握。
炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加;炖的时候不要放盐，到吃的时候再加。
筒子骨火锅底汤的做法
主料：筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克调料。
调料：料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段。
做法：将筒骨放入汤锅中加清水，上火烧开，撇去浮沫，转中小火熬4小时，加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开即可。
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