【粤菜五星级酒店xo酱炒菜做法】
1. 准备好所需的食材,包括瘦肉、蔬菜等。
2. 瘦肉切成薄片,加入适量的生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制20分钟。
3. 蔬菜切成适当大小的段,加入开水焯水后捞出备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
5. 加入焯过水的蔬菜,继续煸炒至蔬菜变软。
6. 加入适量的xo酱、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
7. 继续煸炒至酱汁浓稠,关火。
8. 炒好的菜装盘,撒上葱花点缀即可。
以上就是粤菜五星级酒店xo酱炒菜的做法,制作简单,口感鲜美,是一道下饭菜不错的选择。
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