粤菜家常小炒鸡做法大全

星座梦 2023-08-18 09:21:36 -

粤菜家常小炒鸡做法大全
【
1. 食材准备】
- 鸡：1只(约500克)
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 生粉：适量
【2. 制作过程】
步骤1：将鸡洗净，切成小块，加入料酒、生粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。
步骤2：姜、蒜切末，青红椒切丝备用。
步骤3：锅中加入适量食用油，烧至6-7成热，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
步骤4：加入姜末、蒜末、青红椒丝煸炒均匀。
步骤5：加入适量的盐、糖、鸡精调味，继续煸炒至汤汁浓稠。
步骤6：最后加入适量的生粉勾芡，翻炒均匀即可。
【3. 适合人群】
适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等需要营养丰富的人群。
【4. 禁忌】
禁忌：鸡肉忌与va、vb、vc同时食用；鸡肉忌与野鸡、鸡蛋、鲤鱼、豆浆、茶同时食用。
【5. 总结】
粤菜家常小炒鸡是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。这道菜采用鸡肉为主料，搭配青红椒等蔬菜，不仅口感丰富，而且营养丰富。制作过程简单，适合各个年龄段的人群食用。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/BOEKe869gjt1.html

标签：# 小炒# 粤菜# 家常# 做法# 大全