烙饼怎么弄好吃做法视频烙饼卷肘子的做法视频

模板小编 2024-08-01 12:47:43 -

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于烙饼怎么弄好吃做法视频，肘子怎么做好吃，烙饼卷肘子的做法视频这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

炭火烤大饼正宗做法
肘子怎么做好吃，烙饼卷肘子的做法视频
烙饼怎么做又软又好吃
李记薰肉大饼的做法视频

炭火烤大饼正宗做法

炭火烤大饼是一种传统的中式小吃，味道香脆可口。以下是一般的做法：

材料：

面粉

水

食用油

葱花

盐

步骤：

将面粉加入适量的水，搅拌均匀后揉成面团，让面团醒30分钟左右。

将醒好的面团分成适量的小面团，每个小面团擀成饼状。

在平底锅里加入少量食用油，加热至油温适中。

将擀好的饼放入锅中煎烤至两面微黄。

在煎烤的同时，将另一个平底锅加热至高温，将煎好的饼放入高温锅中烤，每面烤1分钟左右，使其表面呈现微焦的颜色。

取出烤好的大饼，撒上少量盐和葱花即可。

注意事项：

烤饼过程中需要不断翻动，保证两面均匀受热，防止烤焦或生。

烤饼的油温要适中，过高会导致烤焦，过低会影响口感。

可以根据个人口味添加适量的芝麻、香菜等调料。

烤饼前，可以在饼上撒一点水，这样可以使饼更加蓬松酥脆。

肘子怎么做好吃，烙饼卷肘子的做法视频

大饼卷肘子的做法步骤大饼卷肘子的做法步骤：11主要原料猪肘子

（去骨）大饼卷肘子的做法步骤：22去骨的猪肘子加甜面酱料酒腌制。大饼卷肘子的做法步骤：33腌半天或者更长时间。充分入味。大饼卷肘子的做法步骤：44备好葱姜，大料，桂皮，草果

（拍散）。大饼卷肘子的做法步骤：55腌好的肘子用棉线绑好，保持形状。大饼卷肘子的做法步骤：66将肘子焯水后，冲洗干净。大饼卷肘子的做法步骤：77将葱姜香料放锅底。大饼卷肘子的做法步骤：88放入肘子，酱油，料酒，老抽，冰糖，盐，加水没过肘子炖制。大饼卷肘子的做法步骤：99炖熟的肘子放冰箱冷却备用。大饼卷肘子的做法步骤：1010面团和光滑备用。大饼卷肘子的做法步骤：1111擀匀饼皮，放适量油。大饼卷肘子的做法步骤：1212做成饼坯，擀成大饼。大饼卷肘子的做法步骤：1313在平底锅烙制两面金黄色即可。大饼卷肘子的做法步骤：1414切好香葱，黄瓜，洗净生菜。大饼卷肘子的做法步骤：1515冷却好的肘子切片。大饼卷肘子的做法步骤：1616热饼加上肘子，香葱黄瓜生菜

（根据个人喜好任意添加蔬菜），抹上甜面酱即可。

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本回答由网友推荐

烙饼怎么做又软又好吃

想要烙饼好吃，有窍门，松软酥脆，饼香层多，凉了也不会硬。

北方人大都爱吃面食，这一点在我家体现得尤其明显。馒头花卷烙饼饺子，样样爱吃，每顿吃都不腻。我最爱吃的还是烙饼，从小就喜欢，只要是饼，都爱。单位食堂每天主食都有烙饼，但是去晚了就只剩烙饼渣儿了，可见烙饼的受欢迎程度之高。

在家自己烙饼并不复杂，提前活面饧面，剩下的程序几分钟就搞定了。简单省事又能满足自己的胃，何乐而不为呢。以前自己烙的饼没有层，后来选择到主食店买着吃，主食店的烙饼虽然软，但是也没有层，而且放凉了就会变硬。后来经过他人指点，自己也可以烙出层多松软，表皮酥脆，放凉也不会硬的烙饼了。其实方法很简单，马上和您分享。

所需食材：

面粉500克，温水适量，盐1克，油适量

做法：

1.面粉中加温水，和成面团，静置饧半小时。这一步很关键，水要一点一点加，面一定要和软些，而且饧面的时间不能短，这也是烙饼松软的关键。

2.取出面团，分成合适的大小，擀成饼片。厚度大约三四毫米。

3.在饼片上均匀地撒少许盐和适量油，使饼片表面都蘸上油。

4.沿半径切一刀，卷起来，整成面团。

5.擀成饼。

6.平底锅刷适量油，油5成热放入饼，烙至两面金黄，有鼓包，即熟。全程要中小火，不翻面的时候，盖锅盖。