炒鱿鱼圈粤菜做法
炒鱿鱼圈是一道经典的粤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是一份炒鱿鱼圈粤菜的做法，供参考。
材料：
- 鱿鱼圈 200 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
步骤：
1. 鱿鱼圈洗净，切成小块，加入料酒和盐腌制 10 分钟。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切丝备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入鱿鱼圈煸炒，炒至鱿鱼圈变色。
5. 加入辣椒丝和适量的生抽、糖、鸡精，继续翻炒 2 分钟。
6. 加入适量的水，焖煮 10 分钟。
7. 最后，加入适量的盐，翻炒均匀即可。
炒鱿鱼圈粤菜的做法简单易懂，口感鲜美，营养丰富。可以搭配米饭一起食用。
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