粤菜龙吐珠是一道非常有名的传统粤菜，它的做法大全窍门如下：
1. 选用新鲜的龙利鱼，去鳞去骨，切成块状。
2. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
3. 将龙利鱼块放入锅中煸炒，直到表面变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精，继续翻炒。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 起锅前加入葱花和香菜点缀即可。
以上就是粤菜龙吐珠做法大全窍门的详细介绍，希望对您有所帮助。
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