大甲美食图片大全

1.红烧肉

材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 蒜瓣 3粒 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面金黄色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 6. 大火烧开后转小火焖煮，焖煮时间为30分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。红烧肉富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的营养成分。 禁忌： 由于五花肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等特殊人群应避免食用。

2. 宫保鸡丁

材料： - 鸡胸肉 200克 - 干辣椒 8-10个 - 花生米 50克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将鸡胸肉切成丁，用料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟；
2. 干辣椒剪成段，去掉籽，花生米炒香备用；
3. 热锅凉油，加入腌制好的鸡肉丁煸炒至变色；
4. 加入葱姜蒜爆香；
5. 加入干辣椒和花生米，翻炒均匀； 6. 加入料酒、生抽、盐、糖，继续翻炒几下即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是青年人和儿童。鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的营养成分。 禁忌： 由于鸡肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等特殊人群应避免食用。

3. 酸辣汤

材料： - 猪骨 500克 - 生姜 3片 - 大葱 1根 - 料酒 1汤匙 - 鸡精 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量 - 香菜 适量 制作流程：

1.将猪骨洗净，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 生姜和大葱切成末，备用；
3. 热锅凉油，加入猪骨块煸炒至表面金黄色；
4. 加入适量的清水，放入姜末、大葱末、料酒和鸡精，大火烧开后转小火炖煮1小时；
5. 加入适量的白胡椒粉，继续炖煮5分钟，直到汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。酸辣汤具有开胃下饭、酸辣可口的特点，能够促进食欲。 禁忌： 由于猪骨中含有较高的脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等特殊人群应避免食用。

4. 麻婆豆腐

材料： - 豆腐 200克 - 猪肉末 100克 - 豆瓣酱 2汤匙 - 辣椒粉 适量 - 花椒粉 适量 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.豆腐切成丁，备用；
2. 猪肉末用盐、料酒、鸡精腌制10分钟；
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；
4. 加入豆瓣酱和辣椒粉，翻炒均匀；
5. 加入腌制好的猪肉末，翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 7. 大火烧开后转小火炖煮，炖煮时间为20-30分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是青年人和儿童。麻婆豆腐具有麻辣可口、香味浓郁的特点，能够促进食欲。 禁忌： 由于豆腐中含有较高的钙，因此孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等特殊人群应避免食用过多。

标签：# 适量# 加入# 料酒# 食用# 切成