![蒜头木烧烤怎么弄好吃 烧烤炉烤大蒜怎么烤比较好吃](/pic/蒜头木烧烤怎么弄好吃 烧烤炉烤大蒜怎么烤比较好吃.jpg)
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下蒜头木烧烤怎么弄好吃的问题,以及和烧烤炉烤大蒜怎么烤比较好吃的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
烧烤蒜蓉做法
材料包括蒜蓉4000克,生姜末1000克,花生油2500克,香油500克,五香粉20克,十三香20克,盐150克,味精150克,鸡粉100克,白糖20克。
制作方法
1、将花生油烧至150度,倒入蒜蓉2千克,生姜末,小火将蒜蓉炸至金黄色。
2、加入清水半斤,下五香粉,十三香,盐,味精,鸡粉,白糖调味,小火熬至水干后,再放入另一半生蒜蓉,加入香油熬开出锅即可。
烧烤炉烤大蒜怎么烤比较好吃
食材
大蒜
(适量)
辣椒
(适量)
盐
(适量)
步骤1、大蒜掰碎不去皮。
步骤2、三成油温下锅炸。
步骤3、炸成金黄捞出。
步骤4、锅留底油。
步骤5、放入烧烤料。
步骤6、放入孜然面。
步骤7、放入辣椒面。
步骤8、放入芝麻。
步骤9、一起炒香的。
步骤10、放入大蒜翻炒均匀即可完成了。
蒜蓉豆皮烧烤做法
蒜蓉豆皮烧烤是一道简单又美味的素食小吃,非常适合作为夏季的烧烤食品。下面介绍一下具体的制作方法:
材料:
豆皮、蒜、葱、盐、糖、味精、料酒、生抽、油
步骤:
1.将豆皮用清水冲洗干净,沥干水份。
2.将蒜切碎,葱切末备用。
3.在碗中加入盐、糖、味精、料酒、生抽、油等调味料搅拌均匀,制成腌料。
4.将豆皮放入腌料中,轻轻拌匀,腌制20分钟左右。
5.将烧烤炉预热至200度,将腌制好的豆皮放入烤网上,刷上腌料。
6.将烤网放在烤炉上,烤约5分钟左右,期间可不断翻转。
7.烤至两面金黄色即可,撒上葱末和蒜粒即可食用。
温馨提示:
1.豆皮易烤焦,需注意火候。
2.可以根据口味腌制豆皮,如喜欢辣味,可加入适量的辣椒面。
3.烤制时可根据个人喜好加入其它蔬菜或配料,如青椒、花菜等。
烤大蒜串的做法
烧烤大蒜串应该先将蒜瓣剥下来,然后将蒜瓣穿成串。如果不将蒜瓣剥离出来而直接将整个大蒜穿成串的话,由于大蒜的形状很不规则,烤制时有些部分容易过度烤焦,有些部分则容易烤不熟。而将蒜瓣剥开后,每个蒜瓣都能均匀受烤,也更容易烤熟。在烤制大蒜串之前,可以将蒜瓣稍微腌制一下,这样可以增添风味并去除一些蒜的辛辣味道。可以用盐、醋、蚝油等调料来腌制,或者将蒜瓣用一些滚水烫一下,再用冷水浸泡片刻,这样蒜的辛辣味道就会降低。此外,口感上较厚实的蒜头适合剥成蒜瓣串烤,较嫩的则适合切成片状串烤。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。